Vi vu quanh các cửa hàng bún ốc nức tiếng Hà Nội

banner làm bánh 365 1
Chia sẻ:

Bún ốc, không biết từ bao giờ đã trở thành món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Nhắc đến tên “bún ốc” không chút cao sang hay đặc biệt gì nhưng mùi vị của nó thì tuyệt nhiên không thể xem nhẹ. Vì thế nên dù tiết trời mát dịu hay nóng nực thì một bán bún ốc vẫn luôn hấp dẫn mọi thực khách trên khắp các nẻo đường.

Bún ốc tuyệt ngon đầy hấp dẫn

Thưởng thức hương vị của bún ốc

Bún ốc vốn là món ăn đặc trưng của Hà Nội bởi sự tinh tế, cầu kỳ và hương vị tuyệt vời khó lẫn. Từ nước dùng chua chua thanh thanh, thêm chút cay của ớt chưng, hòa quyện cùng vị béo ngậy của từng con ốc, bùi bùi của đậu phụ tạo nên một món ăn đậm đà hấp dẫn đển mê mẩn lòng người.

Nồi nước dùng không chỉ có vị đậm đà của nước hầm xương mà còn có vị chua đặc biệt từ sự kết hợp của nhiều nguyên liệu như khế, chanh, cà chua và nhất là vị từ giấm nuôi, rồi đến cái vị ngọt rất riêng của ốc nhồi được nấu cùng với nhiều nguyên liệu khác nhau, ăn chung với rau sống mới thấy cảm giác thích thú vô cùng.

Hương vị tuyệt vời khó lẫn của bún ốc

Một số hàng bún ốc nổi tiếng Hà Nội

Bún ốc cũng có nhiều loại: bún ốc nguội, bún riêu cua ốc bò, bún ốc chuối đậu, bún ốc tóp mỡ… Trên khắp các tuyến phố Hà Nội, bạn có thể dễ dàng tìm được một quán bún ốc để thưởng thức. Tuy nhiên, tìm được hàng bún ốc vừa miệng trung thành thì mỗi người lại có một địa chỉ riêng.

1. Bún ốc Hàng Chai

Nhiều người chỉ trung thành với bún ốc cô Thêm ở địa điểm này, thậm chí ăn cả chục năm nay, từ khi mới 2.000 đồng cho đến 30.000 đồng bây giờ, dù ngồi ăn uống rất khổ sở. Chủ nhân của quán ăn này là cô Thêm – người đã có hơn 25 năm kinh nghiệm bán bún ốc ở phố cổ. Chẳng cần trưng biển, ráo riết quảng cáo, khách vì “quen mùi, nhớ miếng” vẫn cứ tìm đến mỗi lúc một đông.

Bún ốc Hàng Chai

2. Bún ốc bà Sáu –  Mai Hắc Đế 

Có người cứ nói đến bún ốc là nghĩ đến bà Sáu ở Mai Hắc Đế, dù gần đây hàng này đã không còn được đánh giá cao. Bà Sáu có bí quyết nấu món bún ốc nóng rất đặc biệt. Có quan sát bà nấu thì mới thấy được sự kì công của món ăn này.

bún ốc Mai Hắc Đế ngon

3. Bún ốc bà Lương 

Lại có những thực khách chỉ mê mẩn với bún ốc Bà Lương ở Khương Thượng với mùi vị hấp dẫn, tinh tế, đảm bảo vệ sinh. Một quán bán bún ốc nhưng thực đơn cho người ăn lựa chọn lại rất phong phú, không chỉ có bún ốc mà bà Lương còn phục vụ khách hàng cả món chả ốc, nem ốc ăn rất ngon và lạ miệng.

bún ốc bà Lương

4. Bún ốc Khương Thượng

Con phổ nhỏ này nổi tiếng với những quán bún ốc ngon tuyệt. Nhiều người biết đến nơi đây với bún ốc bà Lương và bún ốc cô Lan. Cả hai thương hiệu đều có những bí quyết gia truyền mang đến hương vị đặc trưng riêng. Thế nhưng tất cả đều có điểm chung là làm mê mẩn vị giác của nhiều thực khách.

Vừa miệng với món bún ốc thơm ngon nức mũi

5. Bún ốc nguội

Quán bán món ăn này nổi tiếng là ở Ô Quan Chưởng, đây cũng là một trong những quán bún ốc khó cưỡng nhất đất Hà Thành. Bún ốc nguội ở đây thực sự ngon, nước dùng dấm bỗng mát rượi, cắn con ốc béo ngậy, giòn sần sật thấy cứ lịm đi vì hương vị thanh nhẹ mà hài hoà quá. Đĩa bún đặt trên bàn cũng chỉ có một nhúm thôi, vừa vặn vô cùng.

bún ốc cực ngon ở Ô Quan Chưởng

6. Bún ốc Phương Mai

Lạ miệng nhất chính là món bún ốc tóp mỡ ngõ Mai Hương ở phố Bạch Mai. Bún ốc ở đây dễ gây “nghiện” bởi những miếng tóp mỡ phi hành lá thơm nức đặc trưng. Một bát đầy ắp tận miệng với đủ ốc, đậu, giò tai, thịt bò, cà chua, tóp mỡ hành phi và hành tươi phục vụ thực khách ăn no đủ đến căng bụng.

 bún ốc Phương Mai ngon tuyệt

Bún ốc được chế biến theo hương vị truyền thống, mỗi quán đều có một hương vị đặc trưng riêng. Gắp miếng bún ốc nhỏ xíu, kèm rau thơm cùng thứ nước canh đặc trưng ấy cho vào miệng, thưởng thức thật chậm thôi, bạn sẽ thấy đủ hương vị của trời đất đang ùa về.

Không chắc nhiều món ăn có thể chiều khẩu vị của mọi người nhưng nghe những lời “có cánh” mà thực khách dành tặng riêng cho món ăn này thì bún ốc hứa hẹn sẽ là một trải nghiệm ẩm thực mà bạn không nên bỏ lỡ ngay trong tuần này.

Vi vu quanh các cửa hàng bún ốc nức tiếng Hà Nội
5 (100%) 1 vote

Tags: , ,

Bình luận