Top 10 đặc sản Sóc Trăng bạn không thể bỏ qua

banner làm bánh 365 1
Chia sẻ:

Là mảnh đất sở hữu nền văn hóa độc đáo, có sự giao lưu giữa 3 dân tộc Kinh – Hoa – Khmer Sóc Trăng từ lâu đã trở thành điểm du lịch cuối tuần quen thuộc của ngưới dân Nam Bộ. Và trong hành trình khám phá mảnh đất ấy bạn sẽ không nên bỏ qua cơ hội thưởng thức top 10 đặc sản Sóc Trăng đặc trưng, hấp dẫn dưới đây.

đặc sản Sóc Trăng ngon

Những món ăn đặc sản Sóc Trăng

Bánh Pía

Bánh Pía Sóc Trăng được biết đến trên khắp dải đất hình chữ S với mùi sầu riêng đặc trưng, từng lớp bánh mỏng bao bọc lấy phần nhân đậu xanh ngọt, dẻo. Ít ai biết bánh Pía Sóc Trăng vốn theo chân người Hán di cư đến phương Nam, theo thời gian hương vị của bánh được thay đổi cho phù hợp với khẩu vị người Việt trở thành loại đặc sản gắn liền với mảnh đất này.

đặc sản Sóc Trăng bánh pía

Bánh cóng

Món bánh truyền thống của người Khmer còn có tên gọi khác là bánh cống, bánh sầy. Bánh được làm từ bột gạo, bột đậu nành, trứng phần nhân bánh gồm thịt lợn băm, hành tím và đậu xanh tạo nên vị bùi bùi, mềm dễ ăn. Loại bánh cóng này trông rất hấp dẫn, vàng ruộm hay được ăn kèm các loại rau sống và nước chấm chua ngọt khiến người mê ẩm thực ăn mãi không ngán.

bánh cóng đặc sản sóc trăng

Bánh ống – đặc sản Sóc Trăng

Bánh ống từ lâu được người Khmer coi là món ăn vặt quen thuộc. Bánh được làm từ bột gạo xay nhuyễn trộn với nước lá dứa, đường, nước cốt dừa sau đó đem hấp cách thủy trong ống tre tạo nên màu sắc, hương thơm tự nhiên hấp dẫn.

đặc sản sóc trăng bánh ống

Bánh in

Gần giống với bánh oản của người dân Bắc Bộ, bánh in được làm từ bột gạo nếp, đường cát và nước cốt dừa thơm, ngậy. Bánh có hình tròn màu trắng, được sử dụng nhiều trong lễ hội Ooc-Om-Boc và rằm tháng 8 ở địa phương.

đặc sản sóc trăng bánh in

Khô trâu Thạnh Trị

Đến với Sóc Trăng bạn cũng nên thử thưởng thức khô trâu Thạch Trị rồi mua về làm quà, món ăn này có vị ngọt, ngon và có sức hấp dẫn kì lạ đối với du khách bốn phương. Khô trâu cũng được chế biến giống như thịt bò khô nhưng được chế biến kĩ lưỡng ngay từ khâu chọn nguyên liệu: thịt trâu phải là thịt đùi, lọc bỏ hết gân, xắt thành nguyên lát, ướp xả, muối, ớt… cho ngấm gia vị rồi mới được đem phơi hoặc xấy khô nhờ vậy giữ được khá nhiều lượng chất bổ.

đặc sản sóc trăng khô trâu

Bún tiêu giò

Nhắc đến bún tiêu giò, người dân Sóc Trăng sẽ chỉ cho bạn nhiều quán ăn nổi tiếng với món ăn lâu đời này. Bún tiêu giò đặc trưng bởi bát nước lèo ngọt, cay nồng, thịt bắp bò được hấp chín sau đó mới thái thành lát mỏng ăn cùng bún. Món ăn này thích hợp nhất ăn trong những chiều mưa hoặc sáng mùa đông lành lạnh.

đặc sản sóc trăng bún tiêu giò

Mè láo

Bánh có nguồn gốc từ bánh rán đường của người Hoa nhưng khác ở chỗ bánh xốp, giòn tan, thơm lừng mùi vừng, bên ngoài được bao bởi lớp mạch nha ngọt sắc khiến nhiều người mê đồ ngọt bị hấp dẫn ngay lần đầu thưởng thức. Nét đặc biệt còn nằm ở chỗ, bán được làm từ khoai môn nghiền nhuyễn, cán mỏng, sau đó phơi nắng khoảng 3 ngày sau đó mới được lăn qua bột nếp, chiên trong chảo dầu sôi tạo nên lớp ruột tơi xốp, giòn tan có hương vị thật riêng biệt.

đặc sản sóc trăng mè láo

Bánh gừng – đặc sản Sóc Trăng

Bánh gừng được làm từ bột gạo nếp, trứng gà, bột năng và nước chanh tươi nhào đều sau đó nặn thành hình giống như củ gừng, cho vào chiên vàng gần giống với món bánh quẩy ngoài Bắc nhưng đặc biệt hơn là bánh sau khi chiên được nhúng ngay vào chảo đường sền sệt làm thành lớp áo ngọt lịm, bánh bên trong béo ngậy, thơm.

đặc sản sóc trăng bánh gừng

Bún gỏi dà

Cái tên khá lạ này sẽ khiến bạn phải tò mò muốn thưởng thức khi đến Sóc Trăng, đây cũng là một trong những món ăn khoái khẩu của người dân bản xứ được làm từ bún tươi, rau sống, giá đỗ, thịt ba rọi, tôm, đậu phộng, tương say, sườn non chan cùng nước dùng ngọt tự nhiên có thêm chút chua chua từ me hấp dẫn cô cùng. Món ăn này khi ăn chỉ cần cho thêm chút tương ớt, chút chanh nữa là đủ chinh phục cả những người khó tính nhất.

đặc sản sóc trăng bún gỏi dà

 Nếu có dịp ghé qua nơi đây, hãy thưởng thức trọn vẹn những đặc sản Sóc Trăng nổi tiếng hấp dẫn này nhé.

Top 10 đặc sản Sóc Trăng bạn không thể bỏ qua
5 (100%) 1 vote

Tags: , , ,

Bình luận