Thưởng thức phở vịt quay xứ Lạng ngay tại Hà Nội

banner làm bánh 365 1
Chia sẻ:

Phở từ lâu đã trở thành một thức quà sáng quen thuộc của người dân Hà Thành. Nhắc đến phở Hà Nội, người ta liên tưởng ngay đến những cái tên như phở Bát Đàn, phở Thìn, phở Lý Quốc Sư… Giữa những tên tuổi nức tiếng mọi thời ấy, phở vịt quay Ngọc Phát số 96 Lò Đúc, Hai Bà Trưng đã tạo cho mình một dấu ấn riêng với hương vị xứ Lạng khác biệt.

Pho vit quay 1

Nằm ở ngay đầu ngã tư giao với con phố Nguyễn Công Trứ, không khó cho bạn để tìm ra quán ăn nhỏ bé này giữa dòng người nườm nượp qua lại hai bên đường. Phở vịt quay Ngọc Phát dẫu không phải là một địa chỉ lâu đời nhưng chính sự tự tin khẳng định thương hiệu: “Phở vịt quay có mặt đầu tiên tại Hà Nội” đã giúp quán thu hút được rất nhiều sự quan tâm, chú ý của người dân nơi đây.

Không giống như món phở gia truyền của Hà Nội với những nguyên liệu chính như thịt bò, thịt gà, thịt lợn, phở vịt quay Ngọc Phát dùng chính vịt quay như một điểm nhấn cho những tô phở của mình. Vịt quay thì chắc chắn ai cũng từng được thưởng thức, nhưng một tô phở mà đi kèm với những miếng vịt quay mềm mại với lớp da đỏ mỡ màng trong bát nước dùng mặn ngọt kết hợp sẽ đánh thức khẩu vị của thực khách.

Pho vit quay 2

Một tô phở với giá chỉ 30k nhưng rất đầy đặn, bắt mắt với màu xanh của hành lá được thái nhỏ, màu đỏ nâu của những miếng thịt vịt thái mỏng cùng màu trắng trong của nước canh dùng. Thịt vịt quay được tẩm ướp vô vùng vừa miệng nếu không muốn nói là tuyệt hảo với chút béo béo, ngậy ngậy của vịt, chút mằn mặn, ngọt ngọt của gia vị được ướp vào. Chỉ một lần nếm thử thôi, hương vị ấy sẽ khiến bạn phải nhớ đến mỗi ngày, mỗi giờ.

Pho vit quay 3

Nghe có vẻ đơn giản nhưng thực chất, thưởng thức một tô phở vịt quay ngon đúng vị lại là cả một nghệ thuật tùy vào khẩu vị khác nhau của nhiều người. Để có thể cảm nhận trọn vẹn được hương vị xứ Lạng trong bát phở, bạn nên ăn kèm phở với măng cay, rau sống hay nhâm nhi vài cọng rau húng, bạc hà thơm thơm, thêm chút dậy mùi của chén con nước mỡ vịt quay, để những hương vị ấy quyện vào, hài hòa trên đầu lưỡi.

Bên cạnh bán phở vịt quay như một món ăn chính, quán Ngọc Phát còn phục vụ lẩu vịt, vịt quay áp chảo, vịt nấu chao hay cháo vịt quay…, phù hợp với nhu cầu tụ tập, hội họp, ăn nhậu… của nhiều người.

Pho vit quay 4

Pho vit quay 5

Phở vịt quay Ngọc Phát với hương vị riêng đặc biệt này chắc chắn sẽ làm nao lòng bạn ngay từ lần đầu tiên nếm thử.

Thưởng thức phở vịt quay xứ Lạng ngay tại Hà Nội
5 (100%) 1 vote

Tags: , , , ,

Bình luận