Thưởng thức những quán kem “đi cùng tuổi thơ” ở Hà Nội

banner làm bánh 365 1
Chia sẻ:

Kem Hà Nội trong kí ức nhiều người không còn là một thức quà ăn chơi mà đó là chút nhớ chút thương còn đọng lại khi nghĩ về những năm tháng đã qua, đặc trưng nhất là kem Thủy Tạ và kem Tràng Tiền.

image012

Hà Nội bây giờ có nhiều loại kem lắm, loại nào cũng ngon, loại nào cũng đẹp được chế biến cầu kì công phu nhưng với những người thích cái hương vị đặc biệt của những que kem ngày xưa, muốn tìm về cái cảm giác xưa cũ, tìm về những kỉ niệm đã qua thì kem Thủy Tạ và kem Tràng Tiền vẫn luôn chiếm một vị trí không thể thay thế và tôi là một người như thế.

Kem Thuỷ Tạ

Nằm ở một vị trí đắc địa ngay sát hồ Gươm nơi hàng ngày không biết có bao lượt người qua lại, kem Thủy Tạ cũng giống như một biểu tượng của nơi đây, nhắc đến Bờ Hồ ngoài những thắng cảnh nổi tiếng thì không thể không nhắc đến kem Thủy Tạ. Chẳng thế mà những hướng dẫn viên du lịch luôn có một câu cửa miệng để nói với du khách rằng: “ Đến Hồ Gươm nhớ ăn kem Thủy Tạ”.image001

Ở Thủy Tạ cũng có nhiều loại kem nhưng có lẽ kem ly và kem que là hai thức kem đặc trưng nhất. Nhìn những viên kem tròn tròn đủ màu sắc như những viên kẹo khổng lồ được đặt trong những chiếc ly thủy tinh có chân cao, được trang trí thêm một chiếc ô nhỏ và một miếng bánh quế bên cạnh là tôi đã chảy hết nước miếng rồi. Xắn từng thìa kem bỏ vào miệng để cảm nhận sự mát lạnh hòa với vị kem béo béo thanh thanh, lấy miếng bánh quế quết một chút kem cắn vào nghe giòn tan, cái cảm giác ấy tôi chắc rằng ít có tiệm kem nào có thể mang lại.

Bây giờ, kem ly ở đây được làm cầu kì hơn, bắt mắt hơn với thêm nhiều hoa quả tươi đa sắc, đa màu nhưng không biết vì sao tôi vẫn thấy nhớ ly kem ngày xưa giản dị,mộc mạc đến thế.

image004

image003

Đến Thủy Tạ thật là thiếu sót nếu không nhắc tới kem que. Kem que ở đây chủ yếu là các vị hoa quả nên ăn rất thanh mát chứ không hề “sặc mùi béo ngậy” như nhiều loại kem mới du nhập hiện nay.

Nếu như muốn hoài niệm về những tháng ngày của tuổi học trò, của những ngày đạp xe lên Bờ Hồ bất chấp cái nắng như thiêu như đốt thì hãy tìm đến kem cam. Vị mát lạnh của kem hòa với vị chua chua ngọt ngọt mà cực thanh của cam, nếu như đang nóng mà được cắn một miếng thì có cảm giác như được bay lên vậy.

image005Kem cam truyền thống

Còn nếu muốn tìm đến những hương vị mới thì phải ăn ngay kem Rulo chanh bạc hà. Que kem được tạo hình xoắn màu xanh ngọc nhìn rất bắt mắt, hòa vào vị chua của chanh là vị tươi mát của bạc hà, thưởng thức trong những ngày nắng nóng là một sự lựa chọn tuyệt vời, còn nếu ăn vào cái thời tiết se lạnh thì không khỏi làm người ta phải run lên một cái.

image006Kem Rulo chanh bạc hà

Mách nhỏ cho những ai thích vị kem béo ngậy thì hãy gọi cho mình một que kem chuối trứng. Kem có màu vàng đặc trưng của chuối, vị ngọt xen lẫn vị bùi bùi ngậy ngậy của trứng có lẽ đến những người sành ăn nhất cũng khó có thể chối từ.

image007

Vì nằm ở khu trung tâm nên kem ở đây giá cũng không phải là bình dân nhưng cũng không quá đắt, kem ly có giá từ 50k- 70k/ly tùy loại. Kem que từ 15k – 20k/que.

Kem Tràng Tiền

Nếu kem Thủy Tạ mang những nét đặc trưng với hương vị trái cây thì kem Tràng Tiền lại mang đến vị kem cổ điển, truyền thống nhưng lại đầy ắp kỉ niệm.

Xuất hiện sau kem Thủy Tạ một thời gian vào năm 1958 tại số 35 phố Tràng Tiền, cửa hàng kem mang tên chính con phố này đã để lại một dấu ấn vô cùng sâu đậm trong lòng người dân đất Hà thành.

image008

Kem Tràng tiền trong tôi là kỉ niệm của những ngày tháng theo mẹ xếp hàng mua kem mà một khi đã ăn thì phải ăn một lúc 2,3 cái cho nó bõ công xếp hàng. Chắc không phải chỉ riêng tôi mà có rất nhiều người có kí ức mượn cớ bắt bố mẹ đưa lên nhà sách Tràng Tiền mua sách nhưng thực chất ra là đến ăn được một que kem ở cái cửa hiệu bên đường.

image009

Đặc trưng nhất là kem que và kem ốc quế. Nhưng kem ốc quế vị vani luôn chiếm được cảm tình của trẻ con hơn. Kem luôn đầy tới đáy ốc quế, ai ăn cũng phải cố gắng ăn cho thật nhanh để ốc quế không bị nát, kem không bị chảy, để thưởng thứcđược trọn vẹn nhất mùi vị của kem. Kem vani thơm thơm, ngọt ngọt ăn với ốc quế giòn giòn ấy thế mà hợp ghê gớm. 

image010Kem ốc quế vị vani

Kem que Tràng Tiền chỉ có 4 vị truyền thống: Sữa dừa, cốm, đậu xanh và cacao, cả 4 vị đều rất đặc trưng không lẫn vào đâu được.

Kem cốm mang màu xanh đặc trưng của cốm xen vị ngọt của kem lại còn dẻo dẻo thơm thơm vẫn luôn là vị được mọi người yêu thích nhất.

image011Kem cốm

Kem sữa dừa lại mang màu trắng của sữa, sợi dừa bào nhỏ giòn giòn ăn vào gờn gợn, sần sật rất thú vị. Kem đậu xanh và cacao cũng được hòa từ những loại bột hảo hạng, đảm bảo nhất nên vẫn luôn giữ được hương vị mà chỉ kem Tràng Tiền mới có. Không phải tự nhiên người ta sẵn sang vượt cả chục cây số thậm chí hoặc hơn để được ăn kem ở đây.

Tràng Tiền cũng có kem ly nhưng ít ai đến đây để ngồi ăn loại kem này cả. Chắc người ta vẫn muốn nhớ lại hay muốn giữ lại kỉ niệm của một thời bao cấp khó khăn cầm que kem đứng ăn mà sao thấy mát lòng đến thế.

Đáp ứng nhu cầu của thị trường, Tràng Tiền bây giờ cũng có kem của nước ngoài như kem Mochi Nhật Bản, nhưng nếu người ta tìm đến Tràng Tiền để ăn những cây kem có hương vị truyền thống nhất thì chẳng mấy ai gọi loại kem mới du nhập này.

image013Kem Mochi Nhật Bản

Người đến với kem Tràng Tiền có đủ mọi lứa tuổi, người đứng tuổi một chút thì muốn tìm về với cảm giác ngày xưa, thanh niên thì muốn cảm nhận niềm vui khi quây quần đứng ăn với đám bạn bàn chuyện trên trời dưới đất, người nước ngoài thì vì hiếu kì muốn thử loại kem nổi tiếng nhất nhì Thủ Đô. Và là ai hay vì lý do gì thì thì vị thơm ngon của kem Tràng Tiền cũng đã mang họ đến gần với nhau, để cùng nhau cảm nhận vị ngon đi cùng năm tháng ấy. Kem Tràng Tiền có giá khá bình dân chỉ từ 8k– 12k/chiếc đã có thể thưởng thức một cây kem mát lạnh mang hương sắc của Hà Nội.

image015

Ăn kem ở Hà Nội không chỉ là để cảm nhận cái khoan khoái mà nó mang lại mà còn là để hoài niệm về những kỉ niệm của một thời, về một Hà Nội có những tiệm kem mang theo tuổi thơ của nhiều thế hệ mãi đứng vững với thời gian.

Thưởng thức những quán kem “đi cùng tuổi thơ” ở Hà Nội
5 (100%) 1 vote

Tags: , , , ,

Bình luận