Thưởng thức chè Sài Gòn giữa lòng Hà Nội

banner làm bánh 365 1
Chia sẻ:

Trong những ngày nóng nực được thưởng thức một cốc chè mát lạnh, ngọt thanh thì còn gì tuyệt vời hơn. Chè là món ăn vặt quá quen thuộc nhưng để tìm được một quán chè ngon, giá cả phù hợp lại đảm bảo vệ sinh thì không dễ chút nào. Vi vu Hà Nội hôm nay sẽ gợi ý cho bạn một quán chè lâu đời, nổi tiếng bởi vị ngon không đổi theo thời gian nằm trên phố Cát Linh – quán chè Cát Thành.

các nguyên liệu làm chè

Không gian quán

Quán nằm ngay đầu ngã ba giao giữa đường Nguyễn Khuyến, Cát Linh, Tôn Đức Thắng nên rất dễ tìm. Đi từ phía xa bạn đã có thể dễ dàng nhận ra quán bởi lượng khách cực kì đông đúc, đặc biệt là vào ban đêm.

chè cát thành

Quán là một ngôi nhà cổ làm bằng gỗ trông rất lạ mắt, mang nét cổ kính, yên bình và giản dị. Không gian của quán gợi cho người ta liên tưởng đến hình ảnh quán chè 30 năm về trước, cũng bình dị như vậy với vị chè không hề thay đổi. Với “lịch sử” 30 năm có thể nói đây là một trong những quán chè Sài Gòn lâu đời nhất nhì Hà Nội.

không gian quán
Quán chỉ gồm 1 tầng nhưng bù lại không gian rất rộng rãi, thoáng mát, trong nhà có thể chứa đến hàng chục người. Quán được làm bằng gỗ nên mùa hè ở đây rất mát, thậm chí không cần bật quạt mà người ăn vẫn cảm nhận được sự mát mẻ của không gian, vị ngọt mát lan tỏa từ những cốc chè. Bàn ghế cũng khá đơn giản, chỉ là những chiếc bàn ghế nhựa được xếp ngay ngắn thẳng hàng.

không gian quán

Ngoài ra quán còn có vỉa hè rất rộng, đây cũng là vị trí yêu thích của nhiều thực khách đến quán bởi vừa có thể ăn chè, lại vừa có thể ngắm nhìn đường phố tấp nập, đặc biệt là vào buổi đêm lúc thành phố lên đèn cực kì đẹp.

Đồ ăn ở quán

nguyên liệu
Quán chè Cát Thành phục vụ các món chè rất đa dạng, có đến hơn 20 loại chè khác nhau. Bước vào quán bạn sẽ thấy ấn tượng bởi tủ kính đựng các nguyên liệu chế biến chè với đầy đủ màu sắc cực kì bắt mắt, nào là màu vàng của chè ngô, màu xanh của chè cốm, màu đen của chè đỗ đen, màu trắng của hạt trân châu…
Chè ở đây không quá ngọt, có vị thanh mát nên dù cốc chè khá to nhưng không hề ngán. Các loại hạt như đỗ đen, đỗ đỏ, hạt sen…được nấu chín vừa phải, chọn lọc kĩ càng nên ăn rất bùi, không quá nát. Các nguyên liệu khác cũng được chế biến và lựa chọn cẩn thận, đảm bảo vệ sinh.

chè thập cẩm
Món chè được nhiều thực khách lựa chọn nhất khi đến quán đó là chè bưởi và chè thập cẩm. Người ta chọn chè thập cẩm bởi khi ăn loại chè này có thể tận hưởng đầy đủ các hương vị, nguyên liệu đặc trưng của chè. Còn chè bưởi không phải là món chè lạ nhưng vẫn được nhiều người “săn đón” cũng chính bởi nét dân dã của nó. Từ lâu khi mà quá nhiều loại chè lạ tai lạ mắt ồ ạt xuất hiện, những món chè truyền thống dần mất đi và rất khó để thưởng thức được một cốc chè bưởi giản dị, vẫn giữ được hương vị chuẩn như ngày xưa giữa lòng Hà Nội. Và chè Cát Thành đã làm được điều đó.

chè sương saChè sương sa ngon mát

Không chỉ có chè, quán còn phục vụ cả kem đủ loại từ kem xôi, kem hoa quả cho đến kem caramen, caramen hoa quả… hay các loại bánh như bánh trôi nước, bánh tàu, lục tàu xá…. Kem xôi ở đây là món khá được yêu thích sau chè. Xôi có màu xanh lá dứa bắt mắt, rất thơm. Hạt xôi dẻo, rời nhưng không hề bị khô. Phía trên có hai viên kem vị vani và cốm, thêm một ít dừa tươi, dừa khô ăn kèm. Vị kem ngọt mát ăn cùng với xôi dẻo hòa quyện vào nhau khiến cho người ăn vẫn cảm nhận được đầy đủ vị thơm ngọt của kem nhưng không quá ngọt, lại vẫn nhận ra được vị thơm bùi của hạt xôi mà không lo nóng.

chè các loại
Giá cả, nhân viên

Nhân viên ở quán khá đông, phục vụ nhanh và cũng rất nhiệt tình. Dù khách đến ăn cũng như khách đến mua về cứ ra vào đông đúc nhưng bạn sẽ không bao giờ phải ngồi đợi chè quá lâu. Cốc chè thơm mát sẽ được đưa ra chỉ sau 5 phút, tuy nhiên bạn sẽ phải trả tiền ngay lúc nhận chè đấy nhé. Giá cho mỗi loại chè, kem ở đây có giá dao động trong khoảng 20k-30k./cốc, đây không phải là mức giá rẻ nhưng lại rất tương xứng với chất lượng.

Với hương vị 30 năm không đổi, chè Cát Thành rất đáng để bạn đến thưởng thức và cảm nhận mùi vị chè truyền thống Hà thành.

Thưởng thức chè Sài Gòn giữa lòng Hà Nội
5 (100%) 1 vote

Tags: , , , , ,

Bình luận