Tết về trên những làng đào, quất truyền thống ở Hà Nội

banner làm bánh 365 1
Chia sẻ:

Tết đến Xuân về, không khí năm mới đang rạo rực khắp nơi, len lỏi vào từng con phố của Hà Nội. Từ những ngày này, người Hà Nội đã bắt đầu chuẩn bị cho ngôi nhà của mình những cành quất, cành đào để mong một năm mới nhiều niềm vui và may mắn. Và cũng trong không khí tấp nập của những ngày cuối năm, những làng đào, quất nổi tiếng ở Hà Nội đã trở thành điểm đến thưởng hoa, ngắm cành và chọn mua quen thuộc của nhiều người sành thế quất, đào.

vuon quat tu lien

Vườn đào Nhật Tân

Hà Nội không thể trọn vẹn không khí Tết, xuân nếu thiếu đi đào Nhật Tân cũng như người Hà Nội không thể tận hưởng hết hương vị năm mới nếu trong nhà không có cành đào của làng hoa có tiếng ở Hà thành bao đời nay. Đào Nhật Tân thường nở sớm, cứ đến đầu tháng Chạp hằng năm là những cành đào ở đây đã bung nhuỵ, khoe cánh thắm đỏ, hồng tươi. Vườn đào này chỉ cách trung tâm Hà Nội tầm 7km về phía tây bắc nên bắt đầu từ tháng 12 âm lịch, nhiều người đã tìm về đây để chọn mua thế đào và tham quan, chụp ảnh.

dao nhat tan

Người Hà Nội rất cầu kì trong việc chơi đào, nhất là những người sành cây cảnh. Cây đào được chọn phải thắm sắc, cánh hoa kép dày, trên cành phải đủ hoa, lộc, nụ, lá và quả non. Mà thứ đào này thì chỉ ở Nhật Tân mới có. Không chỉ có đào cành, đào thế và đào thất thốn ở đây cũng đủ để người chơi đào phải mê mẩn. Những gốc đào sần sùi, nguyên thuỷ lớn lên tại đất làng Nhật Tân chứ không phải loại gốc được đem từ Sơn La, Mộc Châu về ghép cành. Đào Nhật Tân được tạo thành nhiều thế khác nhau trên cái gốc vững chãi ấy như: ngũ phúc, tam đa, bạt phong hay quần tụ.

the dao nhat tan

Người Hà Nội ưa đào Nhật Tân không chỉ vì đào ở đây cánh to, màu đẹp mà còn bởi đào Nhật Tân tươi lâu, cánh không dễ tàn mà từ màu đỏ thắm chuyển thành đào phai phù hợp với quan niệm thẩm mĩ của người Hà Nội.

Làng quất Quảng Bá  

quat quang ba

Quảng Bá nổi tiếng với nghề trồng hoa nhưng vào những tháng cuối năm, người dân ở đây cũng đầu tư một phần diện tích đất màu mỡ để trồng quất phục vụ thú chơi cây cảnh của người Hà Nội. Không nổi tiếng như đào Nhật Tân nhưng quất Quảng Bá cũng được nhiều người tìm đến và chọn mua ngay tại nhà vườn. Quất ở đây phù hợp với thổ nhưỡng bãi bồi sông Hồng nên năm nào cũng trĩu quả, đủ lộc, nụ, quả và hoa. Chọn mua quất ở làng Quảng Bá cũng là cách người dân Hà Nội gửi gắm ước mong một năm mới đủ đầy và sung túc.

lang quat quang ba

Quất Quảng Bá khác với những vùng trồng quất lẻ tẻ trên địa bàn Hà Nội bởi ở đây đất hợp nên thân quất mọc cao, quả to và mọng, cành lá cũng xum xuê hơn. Người dân bởi vậy cũng dễ dàng cắt tỉa và tạo thành nhiều dáng, thế quất khác nhau hoặc cũng có thể tạo thế quất theo yêu cầu từ trước của khách hàng. Ngoài quất cảnh chủ lực, nhiều loại hoa chất lượng cao với giống nhập ngoại như cúc Hà Lan, Nhật, ly Thái Lan, hoa hồng Pháp… cũng được người dân ở đây trồng để phục vụ Tết Nguyên đán.

Làng đào Phú Thượng

Làng Phú Thượng nằm cách trung tâm Hà Nội khoảng 4km về phía tây, thuộc phường Phú Thượng, Tây Hồ. Cũng giống như làng hoa Nhật Tân, Phú Thượng từ lâu đã nổi tiếng với nghề trồng đào truyền thống.

lang dao phu thuong

Những ngày cuối năm này, làng đào Phú Thượng rực rỡ một sắc hồng thắm, nổi bật bên cầu Nhật Tân dài rộng. Để phục vụ cho việc thi công cầu Nhật Tân, đào Phú Thượng đã bị thu hẹp đi nhiều diện tích nhưng phần đất đai màu mỡ còn lại vẫn được người dân tận dụng để trồng đào phục vụ Tết. Tuy không đặc biệt như đào Nhật Tân với cánh dày, kép hay thế độc, đẹp nhưng đào Phú Thượng lại có tính phổ biến hơn cả bởi đào ở đây đơn giản và phù hợp với túi tiền của phần lớn những người lao động Hà Nội.

dao phu thuong

Đào Phú Thượng phổ biến với thế chùm, càng về phía ngọn các cành càng chụm lại gần nhau. Mỗi cành đào đều có đủ lộc, nụ, hoa, không quá phô trương nhưng thắm. Bởi vậy, bên cạnh vườn đào Nhật Tân, đào Phú Thượng cũng là địa chỉ tấp nập đón khách Hà thành những ngày cuối năm này.

Làng quất Tứ Liên

Thuộc quận Tây Hồ, làng quất Tứ Liên cũng là một địa điểm nổi tiếng để du khách Hà Nội có thêm địa chỉ chọn quất trang trí ngày đầu xuân năm mới. Để đến với vườn quất Tứ Liên, bạn có thể đi dọc theo con đường Thanh Niên “ôm” lấy Hồ Tây, rẽ lên Yên Phụ rồi ra hướng đường Âu Cơ. Sau khi đi qua chợ hoa Quảng An, bạn sẽ nhìn thấy tấm bảng to ghi rõ ”Làng quất truyền thống Tứ Liên” nơi được coi là cái nôi của vườn hoa cây cảnh ở thủ đô.

quat tu lien

Quất ở đây hầu hết được lấy giống từ vườn quất Văn Giang – Hưng Yên cách Hà Nội chỉ tầm hơn 10km nhưng nhờ bàn tay khéo léo của người nghệ nhân và thổ nhưỡng phù hợp, quất Tứ Liên lớn lên có sự khác biệt rõ rệt với giống quất sai chùm nhưng quả nhỏ tại Văn Giang. Đặc biệt, quất Tứ Liên không phải dạng quất chùm, thế đơn giản mà là những vườn quất thế mini với nhiều hình dạng khác nhau. Quất quả to, mọc đều các cành, được chủ vườn cắt tỉa, tạo thành nhiều dáng bonsai khi còn chưa ra quả nên những chậu quất ở đây có giá khá đắt, có những chậu lên tới hơn 10 chục triệu. Thế nhưng, với những người sành chơi ở Hà Nội, quất Tứ Liên vẫn có sức hút bởi thế cây thể hiện được con mắt thẩm mĩ và bàn tay khéo léo của người làm vườn cũng thể hiện được đẳng cấp của người chơi quất.

lang quat tu lien

Quất, đào là những loại cây không thể thiếu trong căn nhà của người miền Bắc nói chung và người Hà Nội nói riêng vào những ngày Tết, bởi không chỉ là chậu cảnh trang trí nhà, quất, đào sai hoa, trĩu quả còn thể hiện mong ước đủ đầy, sung túc, tấn tài tấn lộc của người Hà Nội trong năm mới. Bởi vậy, những vườn đào, quất nổi tiếng ở Hà Nội như: đào Nhật Tân, quất Quảng Bá,… luôn là địa chỉ ghé thăm quen thuộc của người dân thủ đô khi Tết đến Xuân về.

Tết về trên những làng đào, quất truyền thống ở Hà Nội
5 (100%) 1 vote

Tags: , , ,

Bình luận