Quán phở cuốn ngũ sắc Choén độc lạ trên phố Ô chợ dừa

banner làm bánh 365 1
Chia sẻ:

Phở cuốn từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc của người Hà Nội. Bánh phở trắng ngần ăn cùng với thịt bò ướp tẩm vị thơm ngon, cuốn với ít rau sống các loại. Tuy nhiên không giống với phở cuốn truyền thống, phở cuốn của quán Choén trên phố Ô chợ dừa lại có nhiều màu sắc như vàng, xanh, đỏ rất đẹp mắt. Điều đặc biệt là màu sắc của bánh phở được làm hoàn toàn tự nhiên không hóa chất, không phẩm màu. Hãy cùng vi vu Hà Nội khám phá quán ăn đặc biệt này nhé.

Không gian quán

Choén quán nằm trên con phố Ô chợ dừa đông đúc, thu hút người qua đường bằng sắc vàng chói lọi. Quán nằm ngay trên mặt đường với không gian rộng rãi, có 3 tầng nên không khó để tìm đến quán dù bạn mới đến lần đầu.

choén quán

Dù mới khai trương cách đây chưa lâu nhưng với món phở cuốn nhiều màu độc lạ, Choén quán đã thu hút được các bạn trẻ mê ẩm thực ở Hà Nội. Quán có diện tích khá lớn, gồm 3 tầng, được trang trí bởi sắc vàng và trắng trẻ trung, tạo cảm giác gần gũi thoải mái. Tưởng ở quán có màu sắc chủ đạo là màu trắng, được trang trí bằng những hình vẽ rất đáng yêu, vui mắt. Bàn ghế ở đây chủ yếu sử dụng chất liệu bằng gỗ màu sắc trang nhã, thanh lịch. Quán được bao quanh bởi các ô cửa kính tạo không gian mở, vậy nên khi đến quán ngoài việc nhâm nhi món phở cuốn đa màu sắc bạn còn có thể ngắm nhìn đường phố qua lại rất vui mắt.

choén quán

Đường Ô chợ dừa vừa mới được làm lại trở thành một trong những con đường đẹp nhất Hà Nội, đường rộng, vỉa hè thoáng cho nên khi đến quán bạn không phải lo lắng tìm chỗ để xe như các quán khác ở Hà Nội dù đi đông người. Ngắm nhìn phố Ô chợ dừa qua cửa kính khi ngồi trong quán cũng là điều thú vị mà các bạn trẻ đến quán rất yêu thích. Cho nên những chỗ ngồi cạnh cửa sổ luôn trong tình trạng “cháy hàng”. Nhân viên của quán rất nhiệt tình, phục vụ khá nhanh.

choén quán ô chợ dừa

Phở cuốn ngũ sắc

Đúng như tên gọi, thay vì dùng bánh phở trắng như bình thường thì ở đây phở cuốn có rất nhiều màu. Tuy nhiên những màu sắc này đều được làm hoàn toàn từ thiên nhiên: màu vàng của bí ngô, màu đỏ của gấc, màu xanh của rau cải… Ngoài tăng hiệu ứng “đẹp mắt” ra thì việc tạo màu từ các nguyên liệu thiên nhiên này còn giúp cho bánh phở có thêm vị ngọt mát của rau củ, nhưng không vì thế mà làm mất đi độ dai, mềm của bánh phở truyền thống.

phở cuốn ngũ sắc

Không chỉ cách tân vỏ ngoài, Choén quán còn rất sáng tạo trong việc làm nhân phở cuốn. Nhân bên trong phở cuốn có rất nhiều vị cho khách hàng lựa chọn chứ không chỉ dừng lại ở thịt bò như phở cuốn thông thường, bao gồm: chạo gà, ngan nướng, cá, thịt nướng, tai chua ngọt, bò chua ngọt… Nhân phở cuốn được yêu thích nhất tại quán đó là chạo gà. Đĩa chạo gà ở quán được lấy đầy ắp, gà ăn giòn, thịt không bị nát bở được tẩm ướp rất vừa miệng, vị chua chua ngọt ngọt của gà hòa quyện với vị ngọt thanh mát của phở cuốn, ăn kèm với rau sống các loại rất vừa miệng, có nhiều người còn không cần dùng với nước chấm mà vẫn ăn rất ngon lành.

phở cuốn

Nếu vẫn yêu thích món phở truyền thống với nhân bò xào thì bạn có thể gọi cho mình đĩa nhân bắp bò chua ngọt. Bắp bò được tẩm ướp vừa miệng thơm nức mũi, có độ dai giòn ăn sần sật. Bò ở đây được thái mỏng thành các miếng lớn chứ không băm nhỏ như các quán khác, thịt bò ướp đậm đà, được xào chín tới nên ăn rất mềm, không quá dai nhưng không bị bở, ăn kèm với nước chấm chua ngọt rất ngon. Một set cuốn đầy đủ gồm bánh phở ngũ sắc, nhân tự chọn đầy ụ, đĩa rau to chỉ với 70k/set mà ăn no căng bụng. Bạn có thể yêu cầu nhân viên cuốn sẵn bánh, tuy nhiên vào giờ đông khách bạn nên chủ động cuốn bánh vì có thể phải đợi khá lâu.

phở cuốn nhân thịt bò

Thực đơn của quán khá đa dạng và phong phú. Ngoài món phở cuốn ngũ sắc nổi tiếng thì quán còn có phở trộn và phở chiên giòn cũng được chế biến từ những sợi phở nhiều màu đẹp mắt được trộn với nhiều loại tùy vào khẩu vị của khách hàng, chẳng hạn như phở trộn hải sản, phở trộn bò, phở xá xíu… Những bát phở đầy màu sắc, ăn cùng với rau sống, lạc rang vừa ngon mắt vừa lạ miệng cũng là gợi ý không tồi. Ngoài ra ở quán còn phục vụ một số món ăn vặt khác như nem chua rán, chân gà chiên vị tỏi, khoai tây chiên…

thực đơn

Đồ uống ở quán

nước ép

Không chỉ phục vụ các món ăn mà quán còn rất tinh ý nắm bắt xu hướng của giới trẻ khi phục vụ những món đồ uống rất lạ miệng, được trang trí rất ngon mắt. Trong lúc nhâm nhi món phở cuốn, phở chiên phồng… thì bạn có thể gọi thêm một số đồ uống ở quán. Đồ uống ở đây cũng khá ngon, điểm cộng là trình bày rất đẹp mắt và khá đa dạng, từ những loại nước giải khát có sắn như coca cola, bia Hà Nội cho đến những loại đồ uống cầu kì như nước ép dưa hấu, nước ép cam, mojito… Giá của đồ uống cũng khá rẻ, chỉ dao động từ 8-28k.

Quán phở cuốn ngũ sắc Choén độc lạ trên phố Ô chợ dừa
5 (100%) 1 vote

Tags: , , , , ,

Bình luận