Những món ăn hấp dẫn từ chân gà ở Cửa Bắc

banner làm bánh 365 1
Chia sẻ:

Nhắc đến Chè Xoan số 30 Cửa Bắc là nhắc đến món súp gà đã trở thành “đặc sản” của quán ăn vặt đường phố này. Với những tín đồ ăn vặt thì Chè Xoan còn là “thánh địa” của vô số những món ăn hấp dẫn và có phần độc đáo từ chân gà. Cùng Vi vu Hà Nội khám phá những món ăn ở đây nhé!

chan ga

Cửa hàng Chè Xoan số 30 Cửa Bắc là quán ăn vặt đường phố được nhiều bạn trẻ quanh khu vực Ba Đình biết tới. Không gian quán không quá rộng, chủ yếu ngồi ngoài vỉa hè nhưng vào chiều tối bắt đầu rất đông khách. Các món ăn chủ yếu là các món nhậu, chè và độc đáo nhất là những món ăn chế biến từ chân gà.

nom chan ga

Súp chân gà rút xương

Đến Chè Xoan không thể không thưởng thức món khai vị súp chân gà rút xương có 1-0-2 tại đây. Súp chân gà có vị thơm ngọt đặc trưng, mềm của trứng và giòn dai của thịt chân gà rút xương. Chân gà rút xương được xào riêng, nêm nếm gia vị cay ngọt đậm đà, khi ăn mới cho thêm vào bát súp cùng rau thơm. Món ăn độc đáo này đã làm nên tên tuổi cho Chè Xoan 30 Cửa Bắc, trở thành đặc sản không thể không thưởng thức khi tới đây.

sup chan ga

Nộm chân gà rút xương

Bên cạnh món súp chân gà, nộm chân gà rút xương cũng là món ăn hấp dẫn rất được ưa chuộng tại đây. Nộm được làm từ bắp cải tím, hành, xà lách và các loại rau thơm, gia vị trộn cùng chân gà rút xương với giấm, tỏi, ớt và sả. Món ăn có vị giòn mát của rau củ, dai dai từ chân gà, cay cay, chua chua vị ớt, giấm, thanh, mát mà không hề bị ngán hay ngấy.

nom chan ga rut xuong

Chân gà ngâm giấm

Chân gà ngâm giấm là món ăn truyền thống của vùng Bắc Bộ. Chân gà hấp chín tới được cho vào lọ giấm ớt, tỏi, sả ngâm cho tới khi da gà trở nên phồng, dóc xương là có thể thưởng thức. Món ăn chế biến công phu này có vị chua, cay đậm đà được ăn kèm với các loại rau sống, trở thành món nhậu vô cùng hấp dẫn. Ở đây, bạn cũng có thể tìm thấy hương vị chân gà ngâm giấm đặc trưng ấy nhờ bàn tay khéo léo của chủ quán.

chan ga ngam giam

Chân gà nướng sa tế

Bên cạnh những món quen thuộc như chân gà hấp sả ớt, chân gà nướng, Chè Xoan còn có chân gà nướng sa tế mới lạ. Món ăn được bọc trong giấy bạc nướng với sa tế, sả ớt vô cùng cay nóng, thích hợp thưởng thức trong những ngày đông lạnh. Chân gà nướng có màu vàng mật ong bắt mắt nhưng không bị xém vì đã bọc qua một lớp giấy bạc. Vỏ ngoài giòn nhưng vẫn giữ được độ ngọt, thêm vị cay cay, tê tê của sa tế. Đây là món nhậu rất được ưa chuộng trong những ngày mưa lạnh này.

chan ga nuong sa te

Với giá cả vô cùng hợp lý, menu độc đáo ngon miệng, đây sẽ là địa chỉ ẩm thực mới mẻ cho những buổi nhậu hay tụ tập bạn bè.

Những món ăn hấp dẫn từ chân gà ở Cửa Bắc
5 (100%) 1 vote

Tags: , , , , , ,

Bình luận