Những đặc sản Khánh Hòa thơm ngon nức tiếng

banner làm bánh 365 1
Chia sẻ:

Dù là người con xa quê hay khách du lịch, nếu đã từng nếm thử một lần các món đặc sản Khánh Hòa chắc chắn sẽ không bao giờ quên hương vị thơm ngon, ngọt ngào chỉ riêng Khánh Hòa mới có.

những món ăn đặc sản Khánh Hòa

Yến sào hòn Nội đặc sản Khánh Hòa

Yến Khánh Hòa từ lâu đã nổi tiếng trên khắp cả nước. Đây là sản vật quý hiếm mà thiên nhiên đã ban tặng cho mảnh đất này. Yến sống tự nhiên trên hơn 30 hòn đảo lớn nhỏ ở Khánh Hòa, nổi tiếng nhất là yến sào hòn Nội, sau đó đến hòn Ngoại, hòn Sam…

yến sào đặc sản Khánh Hòa

Vì được nuôi tự nhiên nên yến sào đặc sản Khánh Hòa chất lượng hơn hẳn nhiều nơi khác. Yến thường làm tổ trên vách núi đá cao, người ta thường dựng những giàn giáo bằng tre theo các vách đá để lấy tổ yến. Tổ yến được chế thành nhiều món ngon như chưng đường phèn, súp yến, yến tiềm gà ác, chè yến hạt sen, chè yến đường phèn, làm bánh… không chỉ ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng.

Nem Ninh Hòa đặc sản Khánh Hòa

Nem Ninh Hòa có 2 loại là nem nướng lụi và nem chua. Hầu hết các khách du lịch sẽ đều chọn nem nướng để thưởng thức tại chỗ và mua nem chua về làm quà cho mọi người.

Nem Ninh Hòa nổi tiếng đặc sản Khánh Hòa

Không giống với nem chua Thanh Hóa gói bằng lá chuối, nem Ninh Hòa được gói bằng lá chùm ruột hoặc lá khế còn non để để tạo mùi thơm. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được mùi thơm của thịt, vị chua dịu, ngọt, giòn, cay nhẹ quyện lẫn nhau rất thú vị. Đặc biệt, món nem nướng được ăn kèm với nộm từ đu đủ xanh mang lại một hương vị khá mới lạ.

Cá tràu Võ Cạnh đặc sản Khánh Hòa

Cá tràu hay còn gọi là cá lóc là món ăn nổi tiếng ở làng Võ Cạnh (một ngôi là nhỏ thuộc phường Vĩnh Trung, thành phố Nha Trang) bởi cá tràu ở đây mập, thịt thơm ngọt và không có mùi tanh như cá ở những nơi khác.

cá tràu đặc sản Khánh Hòa

Cá tràu ngon nhất là khi nướng, những con cá to mập hơn cổ tay người lớn, lớp da bóng mềm mỏng, thịt bên trong chắc dầy mới ngon. Cá khi bắt về còn tươi sống, được làm sạch, ướp gia vị và cho lên vỉ nướng. Khi ăn chấm cùng nước chấm chua ngọt thì không có gì sánh bằng.

Sò huyết Thủy Triều đặc sản Khánh Hòa

Thủy Triều là tên gọi một đầm lớn nằm ở phía Bắc của bán đảo Cam Ranh. Ở đây có loại sò huyết không chỉ ngon, bổ dưỡng mà có thể bắt dễ dàng. Chỉ cần đi dọc theo mép đầm khi thủy triều vừa rút nước, cạo nhẹ lớp bùn trên mặt là bạn đã có thể bắt được rất nhiều sò.

sò huyết đặc sản Khánh Hòa

Sò huyết chế biến được thành nhiều món ăn ngon như sò huyết nướng tái, sò huyết xào me, rang muối ớt, bóp gỏi hay nấu cháo đều rất ngon miệng…

Vịt Ninh Hòa đặc sản Khánh Hòa

Vịt Ninh Hòa là loại vịt mập thịt, cổ dài, vì được nuôi tự nhiên ngoài đồng chỉ ăn hạt lúa rơi vãi, giun, ốc, cua. tép… nên những con vịt ở đây luôn cho thịt chắc, ngọt ngon nhưng không dai nên rất được ưa thích.

Vịt Ninh Hòa đặc sản Khánh Hòa

Vịt Ninh Hòa có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon, trong đó phổ biến nhất là vịt quay, vịt nấu cháo, vịt luộc bóp gỏi ăn kèm mắm gừng, vịt ướp nướng chao, vịt xáo măng… món nào cũng ngon, cũng hấp dẫn và đầy hương vị.

Tôm hùm Bình Ba đặc sản Khánh Hòa

Bình Ba là một đảo nhỏ nằm trên vịnh Cam Ranh, đảo còn có tên gọi khác là đảo tôm hùm. Nếu có cơ hội đến Bình Ba chắc chắn phải thưởng thức những con tôm hùm tươi ngon vừa mới được bắt lên.

Tôm hùm Bình Ba đặc sản Khánh Hòa

Tôm hùm Bình Ba thịt đỏ, mềm và có vị ngọt rất khác so với tôm hùm nơi khác. Tôm hùm chỉ cần chế biến kiểu đơn giản như nướng, hấp,… là cũng đủ thưởng thức vị thơm ngon của chúng. Cháo tôm hùm cũng là món ăn mà bạn không thể bỏ qua, vị thơm béo của gạo tẻ cùng vị ngòn ngọt của tôm hòa chung với nhau thì còn gì tuyệt bằng.

Bánh tráng xoài đặc sản Khánh Hòa

Bánh tráng xoài hay bánh xoài được chế biến rất đơn giản, những quả xoài chín được cất lấy nước cốt rồi đem nấu cho đến khi hỗn hợp hơi quánh lại thì tắt bếp. Sau đó, họ trải một miếng nhựa mỏng ra nong, nia to rồi đổ hỗn hợp này lên trên. Vừa đổ vừa nhanh tay dàn mỏng. Cuối cùng đem phơi nắng cho đến khi bánh không dính tay là được.

bánh xoài đặc sản Khánh Hòa

Bánh dẻo, ngọt thanh lại vừa có thể để được lâu mà không cần bất kỳ loại chất bảo quản nào nên bánh tráng xoài được nhiều du khách chọn mua về làm quà và trở thành đặc sản Khánh Hòa thơm ngon nức tiếng.

Ngoài những món ăn trên còn rất nhiều món ăn ngon khác như mực một nắng, bún cá dầm, bún sứa, bánh canh chả cá, cua huỳnh đế… cũng là những món ăn đặc sản Khánh Hòa, không chỉ ngon miệng mà còn làm phong phú thêm ẩm thực phố biển.

Những đặc sản Khánh Hòa thơm ngon nức tiếng
5 (100%) 1 vote

Tags: , , , ,

Bình luận