Những đặc sản Đắc Lắc ngon khó quên

banner làm bánh 365 1
Chia sẻ:

Ẩm thực Tây Nguyên luôn níu chân du khách với những nguyên liệu tươi ngon lấy từ rừng núi. Một trong những đặc sản khi đến với Tây Nguyên nhất định phải nếm thử là đặc sản Đắc Lắc. Sáu món đặc sản dưới đây sẽ khiến bạn phải ngất ngây khi thưởng thức.

đặc sản Đắc Lắc

Những món ăn đặc sản Đắc Lắc

Thịt nai

Thịt nai là món đặc sản quen thuộc ở Tây Nguyên, rất được ưa thích bởi ít gân, mềm và ngọt hơn cả thịt bê. Có nhiều món làm từ thịt nai vô cùng hấp dẫn như thịt nai khô, nai nướng, nai xào làn, nai nhúng giấm nai lúc lác, sườn nai rán, cháo bao tử. Mỗi món có một vị ngon riêng biệt nhưng đều khiến ai cũng phải thèm mỗi khi nhắc đến.

thịt nai đặc sản đắc lắc

Gà nướng bản đôn

Đến thăm Đắc Lắc không thể bỏ qua món gà nướng ngon tuyệt. Gà được đem đi nướng là gà mới lớn, được nuôi thả vườn. Gà để nguyên con, ướp với gia vị như muối ớt, sả, mật ong rừng. Khi ăn, phải chấm thịt gà với muối ớt hoặc muối sả mới thưởng thức được hết vị thơm ngon của gà nướng bản đôn.

đặc sản Đắc Lắc - gà nướng

Gỏi lá rừng

Gỏi lá rừng là món ăn đặc trưng của người dân miền núi. Gỏi lá Đắc Lắc được chọn từ hơn 40 loại lá khác nhau, nhiều loại rất quen thuộc nhưng cũng có những loại phải tìm kiếm từ rừng Tây Nguyên mới có như lá lộc vừng, sâm đất, hồng ngọc, mơ, cải cay, ổi, đinh lăng, sung, lá lốt, trâm, mã đề, diếp cá, chó đẻ răng cưa, quế, húng, thuyền đất… Hầu hết những lá cây này đều là có tác dụng chữa bệnh, rất tốt cho người mắc bệnh tim mạch, đường tiêu hoá.

đặc sản Đắc Lắc - gỏi lá rừng

Cá lăng

Cá lăng là loài cá nước ngọt, có nhiều trên sông Sêrêpôk. Cá có vị ngọt, béo, thơm ngon nên đã có mặt trong thực đơn của các quán ăn, nhà hàng, khách sạn và được nhiều thực khách ưa chuộng.

đặc sản Đắc Lắc - cá lăng

Cá lăng được chế biến thành nhiều món như chả cá, cá lăng om chuối, cá lăng hấp, cá lăng xào tỏi hay cá lăng nấu cháo… món nào cũng thơm cũng ngon. Nhưng thú vị nhất vẫn là lẩu cá lăng nấu canh chua, món ngon giải nhiệt, bổ dưỡng, được nhiều người lựa chọn trong mùa hè. Cá lăng nướng cũng hấp dẫn không kém với đủ vị béo thơm ngọt đậm đà, ăn một lần là muốn ăn mãi.

Heo rẫy nướng – đặc sản Đắc Lắc

Heo rẫy là loại heo đồng bào nuôi kiểu chăn thả tự nhiên. Heo nướng đều có mùi thơm gốc rễ vì có chung mấy loại gia vị tẩm ướp cơ bản: củ nén, ngò gai, gốc mùi, sả, ớt. Chính những hương vị này khiến heo rẫy nướng trở nên thơm ngon đặc biệt, ăn mãi mà không ngán.

đặc sản Đắc Lắc heo rẫy nướng

Cá tiến vua

Đắc Lắc quả là được thiên nhiên ưu ái với những loài thuỷ sản quý hiếm, đặc biệt là có loài cá anh vũ tiến vua. Thịt cá chắc nhưng vẫn mềm mại, trắng và thơm, thường được nướng, hấp hoặc nấu canh chua. Hấp dẫn hơn cả là món chiên giòn với gừng, có vị gần giống thịt gà nhưng cắn vào thì thơm ngon hơn nhiều, có thể cảm nhận vị tươi ngon của cá qua món ăn.

đặc sản đắc lắc cá tiến vua nướng

Đặc sản Đắc Lắc còn nhiều món đặc sản khác như rượu cần, măng le, cơm lam, cá bống thác kho riềng… những món ăn đều lấy nguyên liệu tươi ngon từ thiên nhiên, không những vệ sinh thực phẩm được đảm bảo mà vị ngon của các món ăn được tăng lên rất nhiều.

Những đặc sản Đắc Lắc ngon khó quên
5 (100%) 2 votes

Tags: , , ,

Bình luận