Ngày lễ đi ăn phở trộn ngon nhất Hà Thành

banner làm bánh 365 1
Chia sẻ:

Là người Việt Nam chắc hẳn khi nhắc đến phở thì không ai không biết, tuy nhiên một biến tấu khác cũng ngon không kém đó chính là phở trộn. Hôm nay, vi vu Hà Nội sẽ giới thiệu về địa chỉ các quán phở trộn ngon nhất Hà Thành. Đây không phải là món ăn mới song để tìm được địa điểm ăn ngon đúng vị thì không phải là dễ.

Phở trộn 65 Lãn Ông

Có thâm niên gần chục năm cho nên không lạ gì khi 65 Lãn Ông trở thành cái tên quen thuộc của các tín đồ.

65 lãn ông

Cứ đến tầm chiều cho đến tận giờ hết hàng quán không khi nào ngớt khách. Cũng giống như các quán khác ở khu phố cổ, quán ở đây cũng có diện tích khiêm tốn, trái ngược với lượng khách tấp nập trong quán. Vậy nên nếu đến vào những ngày cuối tuần hay những giờ cao điểm của quán khó mà tìm được chỗ ngồi. Do khách quá đông nên phải ngồi tràn ra cả vỉa hè khá tối. Điểm trừ ở đây là quán quá đông khách nên nếu ngồi xa khó gọi order hơn.

phở trộn lãn ông

Bù lại phở gà trộn ở đây có vị ngon tuyệt vời, rất đặc biệt. Khi bát phở được mang ra và nếm thử, khách hàng sẽ quên đi tất cả những bất tiện kể trên, đắm mình vào món ăn hấp dẫn, thơm ngon. thịt gà được làm từ gà ta rất rất ngon, dai, được xắt thành những miếng to. Bánh phở được chần mềm, ăn kèm với thịt gà, ít rau sống, hành phi và lạc rang. Phía trên cùng chủ quán sẽ rưới một ít nước gia vị đặc biết cùng ít mỡ gà, nước dùng béo ngậy, nước dấm nêm gia vị vừa, không chua quá cũng không nhạt quá, rất vừa miệng. Ngoài ra thì ở quán còn phục vụ cả miến trộn, nộm gà, cháo gà cũng rất đáng thử.

phở gà trộn

Tuy nhiên mỗi bát ở đây có giá 50k/bát cũng không phải là quá rẻ, do quán đông mà không có người trông xe nên bạn còn có thể mất thêm một khoản phụ phí giữ xe nữa nhé.

Phở trộn Lương Văn Can

quán phở trộn lương văn can

Cách hàng Lãn Ông không xa, quán ở phố Lương Văn Can cũng là một cái tên nổi tiếng về món ăn này. Cũng giống như những bát phở thông thường, cũng bao gồm phở, bò hoặc gà,rau thơm, hành phi, nước sốt tự chế…. Song mỗi nguyên liệu ở đây đều được làm tỉ mẩn không chê vào đâu được. Sợi phở mềm, dai chứ không hề bở. Thịt gà vàng óng ngon mắt, ăn rất mềm vẫn giữ được vị béo của gà nhưng không khiến người ăn bị ngấy mỡ, nếu là phở bò trộn thì thịt bò ở đây cũng khá mềm, thơm, nấu chín tái. Giá được trần qua nước vừa phải để vẫn giữ được độ giòn thơm. Điểm đặc biệt khiến cho quán ở đây “hot” hơn cả chính là vị nước sốt rất lạ của quán. Nước sốt được chế biến với công thức riêng của quán, ăn rất đậm đà, có vị ngọt ngọt lạ miệng.

phở gà trộn

Quán bắt đầu bán từ chiều tối đến tận 3h sáng, đây chính là địa điểm lý tưởng để bạn đi ăn khuya. Giá cả ở đây cũng mềm hơn so với ở Lãn Ông, một bát ở đây có giá 35.000 đồng.

phở bò trộn

Phở trộn Mã Mây

Nằm tại số 47 phố Mã Mây, quán ở đây không khi nào ngớt khách. Quán có không gian khá nhỏ nên vào những lúc đông khách còn phải ngồi ra cả vỉa hè. Vỉa hè khá chật chội, chỉ đủ đặt vài ba chiếc bàn. Bất tiện là thế nhưng chính vì vị ngon đặc biệt ở quán mà nhiều khách hàng vẫn đến đây “chịu cực”, nhưng theo họ thì được ăn món ngon như vậy, chịu cực cũng đáng.

phở mã mây

Ngoài các món ăn quen thuộc như bò nướng, cơm rang dưa bò, phố Mã Mây còn rất nổi tiếng với món miến trộn, phở gà trộn. Một bát phở ở đây gồm có bánh phở, thịt gà (bò), rau mùi, hành tây thái mỏng và cực nhiều rau húng cắt nhỏ nên rất thơm. Không đa dạng như các món ăn khác, món này chủ yếu cũng chỉ có những thứ nguyên liệu chính như phở, gà,bò, một ít rau sống.

phở bò trộn

Vậy nên để món ăn này trở nên đặc biệt thì phụ thuộc hoàn toàn vào vị ngon của nước sốt. Phở của quán được trộn bằng cả xì dầu và thứ nước sốt màu nâu sóng sánh rất đặc biệt. Không rõ vị ngọt như ở Lương Văn Can, còn ở Mã Mây là sự hài hòa, nhẹ nhàng khó tả. Chỉ cần rưới một ít nước sốt lên phía trên rồi trộn đều là bạn đã có thể cảm nhận được hương thơm bay lên thấm đều vào từng miếng thịt, sợi bánh. Được biết nước sốt ở đây là bí kíp gia truyền của quán, tạo nên nét đặc trưng mà không nơi nào có được.

phở trộn mã mây

Một bát phở khá đầy đặn, thịt gà, thịt bò được chọn lựa kĩ cùng với nước sốt đặc biệt như vậy mà chỉ với giá 35k/bát, ngại gì mà không thử một lần để kiểm chứng độ ngon ở đây nhỉ.

Chúc các bạn ngon miệng với món phở trộn thơm ngon hấp dẫn này nhé.

Ngày lễ đi ăn phở trộn ngon nhất Hà Thành
5 (100%) 1 vote

Tags: , , , , ,

Bình luận