Nem chua rán Trần Công Châu – Sức hấp dẫn không thể chối từ

Nem chua rán từ lâu đã trở thành một món ăn vặt được ưa chuộng của rất nhiều thực khách ở Hà Nội. Hương vị thơm ngon, giòn mà lại dai dai khiến cho bất kì ai dù chỉ một lần thử qua phải ấn tượng, thật là một mùi vị gây thương nhớ. Và khi nhắc đến món ăn này là người ta nghĩ ngay đến nem chua rán Trần Công Châu – địa chỉ sản xuất giò nem có lịch sử lâu đời ở Hà Nội. Hãy cùng vivuhanoi.com tìm hiểu nhé.

[bai_lien_quan]

 Nem chua rán Trần Công Châu 1

Giới thiệu về nem chua rán Trần Công Châu

Tọa lạc ở địa chỉ số 8 Trần Xuân Soạn nên nhà hàng Trần Công Châu còn hay được gọi với cái tên thân quen là quán nem chua rán Trần Xuân Soạn. Nhà hàng có diện tích không quá rộng nhưng cũng vẫn đủ để đón tiếp khách tấp nập ra vào, hơn nữa lại khá sạch sẽ và thoáng mát. Điều này giúp tạo sự thoải mái cho thực khách đến với quán.

Nem chua rán Trần Công Châu 2

Một điểm nổi bật không phải ở đâu cũng có đó là nhà hàng tự sản xuất nem để bán chứ không nhập từ đâu cả. Và đây cũng là địa chỉ phân phối nem chua có tiếng nhất nhì Hà Nội. Những quán nem chua rán quen thuộc với giới trẻ Hà Thành như ngõ Tạm Thương, phố Tạ Hiện,… đều nhập nem từ cơ sở này về bán.

Thưởng thức nem chua rán Trần Công Châu

Đây thực sự là một địa chỉ quán nem chua vừa có “tiếng”, vừa có “miếng”. Bất kì ai đã từng thử qua món nem chua rán ở đây không thể không ấn tượng bởi hương vị thơm ngon, tươi mới, nóng giòn của chúng. Trong thời tiết se lạnh của Hà Nội mà được thưởng thức món nem chua rán chiên giòn vàng ươm, chấm cùng tương ớt cay cay thì còn gì tuyệt bằng.

Để ra được những chiếc nem chua rán ngon chuẩn vị đó, nhà hàng đã sử dụng công thức gia truyền với quy trình sản xuất hợp vệ sinh, đảm bảo chất lượng sản phẩm. Nguyên liệu làm nem chua phải được chọn thịt từ những con lợn khỏe mạnh, đặc biệt là thịt vừa mới được mổ ở lò. Thêm nữa là để đảm bảo độ tươi ngon và mềm của thịt, thời gian chuyển thịt lợn về đến quán cũng được tính toán chính xác chỉ trong giới hạn từ 5 đến 10 phút. Khâu lọc thịt cũng phải được làm thật tỉ mỉ để lấy được 100% nạc nguyên, không lẫn một chút mỡ nào. Thịt sẽ được xay ra tẩm ướp cùng hương liệu và gia vị theo công thức riêng rồi mới gói thành nem. Vật nên, thực khách có thể yên tâm về chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm của nhà hàng.

Nem chua rán Trần Công Châu

Một điều đặc biệt nữa là khách có thể mua nem chua sống về tự rán nhé. Với nem chua được mua mang về, mỗi phần nem đều được nhân viên nhà hàng bọc gói cẩn thận, gọn gàng, đẹp mắt. Nhìn những chiếc nem chua được chế biến công phu còn hồng tươi màu thịt dậy lên mùi thơm đặc trưng được xếp gọn gàng trên lớp lá chuối xanh bắt mắt là đã thấy được tâm huyết của người làm nem, gói nem.

Nem chua rán Trần Công Châu nổi tiếng Hà Thành nên chẳng lúc nào ngớt khách. Không chỉ ăn tại quán, có rất đông người mua về làm hàng, hay có những người mua lẻ về làm quà cho gia đình, người thân. Vậy nên đôi ngũ nhân viên của nhà hàng cũng rất chuyên nghiệp và nhiệt tình. Dù khách có đông đến đâu thì nhân viên vẫn sẽ cố hết sức phục vụ chu đáo, cẩn thận, chiều lòng khách.

Ngoài ra, nhà hàng Trần Công Châu còn được biết đến với những món giò, chả đậm đà hương vị truyền thống. Cũng giống như nem chua rán, quy trình làm giò, chả ở đây cũng được được trau chuốt đến từng bước. Vậy nên chất lượng giò chả được các thực khách sành ăn cũng phải công nhận. Mặt khác, hương vị giò cũng đa dạng với nhiều loại khác nhau như giò lụa, giò tai, giò bò hay món chân giò muối,…

Nem chua rán Trần Công Châu 3

Một điểm trừ nho nhỏ cho nhà hàng đó là vì lý do khách mua quá đông nên nếu không đặt trước, khi đến mua bạn sẽ phải chờ nhé. Mất chút thời gian thôi nhưng lại có được món nem chua rán chất lượng nên hoàn toàn có thể thông cảm được đúng không nào.

Nem chua rán Trần Công Châu là một địa chỉ không thể bỏ lỡ cho những ai muốn thưởng thức hương vị nem truyền thống của người Việt, đặc biệt là những người yêu thích món ăn này.

Thông tin nhà hàng:

Nhà hàng Trần Công Châu

Địa chi: Số 8 Trần Xuân Soạn, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội.

Trả lời