Lẩu riêu cua sườn sụn – món ngon không thể chối từ cho ngày mát trời

Lẩu riêu cua sườn sụn không phải là món ăn mới lạ, cũng không cầu kỳ về hương vị nhưng nó lại chinh phục người ăn nhờ cái vị chua nhẹ nhàng rất riêng. Món ăn là sự kết hợp của riêu cua, sườn sụn, các loại rau nấm và ăn kèm với bún tươi.

[bai_lien_quan]

lẩu riêu cua sườn sụn

Ẩm thực Hà Nội phong phú đa dạng, nhất là với các loại lẩu. Mà với món lẩu riêu cua thì lại càng được nhiều người ưa chuộng bởi cái vị chua chua thanh thanh, ăn mãi mà không ngán. Nhất là mùa đông hay mùa hè đều có thể ăn được. Cùng điểm qua những quán lẩu riêu cua sườn sụn hấp dẫn ở Hà Nội xem nhé!

Lẩu riêu cua sườn sụn Nguyễn Du

Nguyễn Du có thể coi như là con phố của lẩu riêu cua khi hầu hết những quán lẩu riêu cua sườn sụn nổi tiếng đều nằm ở trên  phố này. Trong đó thì quán lẩu vỉa hè nằm ở ngay ngã ba Duẩn với Nguyễn Du lại rất được nhiều người ghé qua.

lẩu riêu cua sườn sụn nguyễn du thơm ngon hấp dẫn

Chỉ là quán bình dân nhưng ở đây lại thu hút khách bởi chất lượng của nước lẩu, thanh, ngọt, một nồi đầy riêu cua thơm ngon, béo ngậy. Nhất là vị ngọt của nước hầm xương cùng với riêu cua ngầy ngậy ăn cùng với sườn sụn giòn sần sật thì không còn gì để bàn cãi nữa, quá tuyệt vời! Một đĩa thức ăn để nhúng lẩu cũng như nhiều quán khác có đậu rán, sườn sụn, váng đậu, thịt bò, giò tai… cùng một rổ rau sống ăn kèm. Và được kèm theo 4 gói mì để ăn cùng lẩu. Một set đầy đặn như vậy có giá khoảng 400k cho 3 – 4 người.

Ngoài ra còn có thêm khoai chiên, ốc,… để làm món khai vị. Quá hợp lý để hẹn hò cho ngày mát trời phải không?

Lẩu riêu cua sườn sụn tại Lẩu Nguyệt – Nguyễn Du

Cũng vẫn là phố Nguyễn Du, quán lẩu này cũng là một trong những quán lẩu khá quen thuộc của các tín đồ ăn uống, chuyên về lẩu riêu cua sườn sụn. Quán nằm ở ngõ 106, Nguyễn Du nhưng ngõ lại khá to và rộng rãi, nếu muốn ngồi ngoài cho thoáng mát thì nhân viên sẽ xếp bàn ghế ra cho bạn. Chỗ ngồi xếp trải dài cả một con ngõ. Bên trong cũng có rất nhiều chỗ, còn có cả thang máy đi lên.

một đĩa đầy ụ thức ăn lẩu riêu cua sườn sụn ở quán lẩu nguyệt

Về chất lượng ở đây so với những chỗ khác thì đồ ăn không có gì đặc sắc, nước lẩu cũng khá ổn. Nhưng mọi người đều ấn tượng bởi giá cả hợp lý mà đồ ăn lại rất nhiều. Bạn sẽ bị choáng ngợp khi nhân viên mang ra cả một khay thịt đầy ắp mà không độn rau ở bên dưới tý nào. Khay đồ ăn có thịt bò, đậu, ngao, chả cá,… với một rổ rau sống để nhúng, có rau cải, rổ nấm kim, gọi thêm đĩa củ đậu nữa là quá tuyệt hảo. Lẩu ở đây đa dạng nhiều loại lắm, như lẩu thập cẩm, lẩu riêu cua sườn sụn,…

nồi lẩu riêu cua sườn sụn đầy ụ hấp dẫn

Lẩu riêu cua sườn sụn ăn khá vừa miệng, sườn sụn giòn rất ngon cùng với nước lẩu ngọt xương, béo ngậy của thịt cua, vị chua chua cay cay rất hợp với những ngày thời tiết mát mẻ. Ăn cùng với bún là bạn có thể thưởng thức bún riêu cua đầy đặn ngon đúng điệu rồi.

Quán Mộc Thái Hà lẩu riêu cua sườn sụn

Nếu bạn thích đến những chỗ lịch sự, không phải ngồi vỉa hè, mùa đông thì ấm cúng, mùa hè thì có điều hòa mát lạnh để thưởng thức nồi lẩu riêu cua ngọt tuyệt thì hãy đến quán Mộc nằm ở phố Thái Hà. Với không gian sạch sẽ, thoáng và rộng rãi nhưng chất lượng lại ngon mà giá thành không hề đắt đỏ chút nào.

Set lẩu bưng ra hấp dẫn ngay bởi đĩa bắp bò, sườn sụn tươi ngon, thịt gần chín tới, bắt mắt. Ngoài ra còn có cả một đĩa rau sống để nhúng lẩu đi kèm, thêm một đĩa bún để dùng với nước lẩu cho bữa ăn của bạn thêm đậm đà, trọn vị. Cua ở đây được chọn là cua đồng, những mảng riêu cua nổi lên trên bề mặt nồi lẩu hương thơm tỏa ra ngào ngạt, phải là người sành ăn thì mới có thể biết được riêu thật không pha trộn.  Nước lẩu nấu bằng giấm bỗng được lựa chọn kỹ càng nên nước dùng có bị chua dịu nhẹ, dật mùi, thanh thanh khiến ai cũng phải xuýt xoa.

lẩu riêu cua sườn sụn quán mộc thái hà sạch sẽ thơm ngon

Quán còn có một cơ sở nữa ngay gần đó là bên Hoàng Cầu Mới, nếu quán chật kín bạn có thể phóng xe có một đoạn để sang chỗ mới mà chất lượng như nhau. Vô cùng tiện lợi. Một ưu điểm nữa là nhân viên ở đây phục vụ nhiệt tình, thân thiện.

Lẩu riêu cua sườn sụn Phó Đức Chính

Đây là một quán lẩu khá nổi tiếng trên đường Phó Đức Chính, quán nằm ngay mặt đường nhưng chỗ ngồi lại được xếp ở trong khuôn viên của khu nhà cổ nên khách vào ăn không sợ bị gần mặt đường mà xe cộ nhiều bám bụi.

Chỉ với khoảng 300k cho một nồi lẩu 3 – 4 người ăn, mỗi người khoảng 100k với đầy đặn thức ăn là ai nấy no căng tròn cả bụng rồi. Một đĩa được mang ra có đậu rán, thịt bò, bắp bò, sườn sụn, mọc, 3 trứng vịt lộn,… một rổ rau để ăn cùng lẩu, trông vô cùng hấp dẫn. Đặc biệt nhất là nước lẩu có mùi vị đặc trưng của riêu cua béo ngậy, chua chua thanh thanh của giấm bỗng, cùng vị ngọt của nước hầm xương cho thêm sườn sụn giòn sật sật nữa thì tuyệt vời.

lẩu riêu cua sườn sụn trên phố phó đức chính

Ngoài ra còn có cả đồ ăn gọi thêm không đi kèm với lẩu như tôm, trứng trễ, váng đậu hay quẩy,… Giá cả hợp lý mà chất lượng thì khỏi chê vào đâu được.

Lẩu riêu cua sườn sụn là một món ăn thích hợp cho mấy ngày thời tiết mát mẻ như thế này, bạn còn chờ gì nữa mà không lôi kéo hội đồng đi đánh chén món lẩu riêu cua với sườn sụn thơm ngon hấp dẫn đi nào.

Trả lời