Lẩu mắm Nam Bộ – lẩu mắm ngon cho người sành ăn

Không phải tự nhiên mà lẩu mắm Nam Bộ trở nên nổi tiếng và được nhiều người ưa thích. Với sự kết hợp tuyệt vời giữa vị ngon đậm đà của nước dùng, hải sản tươi ngon và nhiều loại rau dân dã ở Nam Bộ, lẩu mắm trở thành món gây nghiện đối với nhiều người. Hôm nay vi vu sẽ giới thiệu cho các bạn một địa điểm ăn lẩu mắm Nam Bộ đúng chuẩn tại Sài Gòn – lẩu mắm Quán Vy.

[bai_lien_quan]

lẩu mắm nam bộ thơm ngon

Giới thiệu về lẩu mắm Nam Bộ tại Quán Vy

Lẩu mắm quán Vy nằm ở 190/19 Sư Vạn Hạnh, phường 9, quận 5, TPHCM. Quán nằm trong ngõ hẻm nhưng lúc nào cũng đông khách. Không gian quán rộng rãi và thoáng mát, không bị ám mùi mắm vào người. Trang trí của quán cũng rất đơn giản và bình dị đúng chất người miền Tây. Mỗi bàn có một bếp điện để nồi lẩu, không nóng như bếp than mà cũng không nguy hiểm như bếp ga nên khách đến quán rất hài lòng. Một điểm cộng nữa dành cho quán là nhân viên phục vụ rất lịch sự, chu đáo và nhiệt tình đối với khách.

lẩu mắm nam bộ nức tiếng

Thưởng thức lẩu mắm Nam Bộ tại Quán Vy

lẩu mắm nam bộ ngon

Lẩu mắm Nam Bộ được chế biến rất đơn giản. Con mắm cá sặc hoặc cá linh sẽ được nấu kĩ bằng nước sôi, sau đó lọc lấy nước, nêm nếm gia vị vừa ăn là có ngay nồi nước lèo đậm đà tạo điểm nhấn cho lẩu mắm. Chỉ đơn giản thế thôi nhưng để có một nồi lẩu mắm Nam Bộ khiến thực khách hài lòng và luôn nhớ đến mỗi khi nghe nhắc đến lẩu mắm thì không đơn giản. Nhưng lẩu mắm Quán Vy lại làm được điều đó.

miếng cá tươi nhúng lẩu mắm nam bộ

hải sản nhúng lẩu mắm nam bộ

Nước lèo của lẩu mắm ở Quán Vy không chỉ nấu từ một loại mắm mà từ ba loại mắm để tăng thêm mùi vị thơm ngon, đậm đà lại có thêm chút độc đáo mới lạ. Ba loại mắm Quán Vy thường dùng là mắm sặc tạo mùi hương, mắm trèn tạo vị đậm đà và mắm linh tạo vị béo, màu sắc cho lẩu. Sau khi nấu kĩ mắm rồi, hỗn hợp mắm được cho thêm nước dừa tươi để dậy mùi và tăng độ ngọt dịu. Nước lèo sẽ được bỏ thêm xương heo và hầm lên tăng vị ngọt, nêm sả để tăng vị thơm. Ngoài ra, thịt ba rọi và cà tím cũng được cho vào để làm ngọt nước.

hải sản tươi ngon nhúng lẩu mắm nam bộ

Đồ nhúng ăn kèm với lẩu mắm Nam Bộ của Quán Vy cũng rất được nhiều người ưa thích: chả cá ớt ngon, thơm mà lại không hề cay; bò viên cá viên dai dai nhai cực đã; tôm và mực rất tươi và ngon, ngoài ra còn có một lát cá vừa to vừa hấp dẫn. Bên cạnh đó, 16 loại rau nhúng lẩu của Quán Vy lúc nào cũng sẵn sàng phục vụ thực khách với đủ vị chua, đắng, ngọt, chát như bắp chuối, rau muống, rau nhút, rau đắng, bông súng, kèo nèo, bông bí, cải xanh, đậu rồng, bông so đũa… Sự kết hợp giữa nước lèo, hải sản, thịt heo, rau tươi tạo nên một hương vị đặc biệt, thơm ngon mà hấp dẫn chỉ riêng lẩu mắm Nam Bộ mới có. Lẩu mắm Nam Bộ ở Quán Vy có 2 loại: lẩu mắm nhỏ 230k/nồi và lẩu mắm lớn 350k/nồi.

chả cá ớt hấp dẫn tại lẩu mắm nam bộ

rau nhúng lẩu mắm nam bộ

Đến với Quán Vy, ngoài lẩu mắm Nam Bộ nổi tiếng, thực khách còn có thể thưởng thức nhiều món ăn miền Tây dân dã khác mà ngon cũng không kém như: bún mắm, mắm chưng, mắm kho, chả cá… Mỗi món có một hương vị khác nhau, giá cả cũng không quá đắt, rất thích hợp để thưởng thức mỗi khi tụ họp gia đình hay bạn bè.

mắm kho ăn kèm lẩu mắm nam bộ

bún mắm ăn kèm lẩu mắm nam bộ

mắm chưng ăn lẩu mắm nam bộ

Đi ăn lẩu mắm Nam Bộ vào những ngày mưa hay có gió lạnh quả thực không còn gì tuyệt vời hơn. Đảm bảo thực khách sẽ cực hài lòng với vị ngon đậm đà mà quyến rũ này. Bao nhiêu tinh tuý của ẩm thực đồng bằng sông Cửu Long như dồn hết vào quán, tạo ra một sức hấp dẫn không thể cưỡng lại.

Trả lời