Lẩu cá kèo lá giang hấp dẫn ở Hà Nội

banner làm bánh 365 1
Chia sẻ:

Những ngày đông se lạnh Hà Nội, người ta lại tìm đến những món lẩu nghi ngút khói. Nếu bạn đã quá chán ngán với những loại lẩu truyền thống thì hãy ghé qua phố Hoàng Cầu Mới để thưởng thức món lẩu cá kèo lá giang siêu hấp dẫn hiếm hoi tại Hà Nội.

lẩu cá kèo lá giang miền Tây

Giới thiệu về lẩu cá kèo lá giang

Những món ăn của người miền Tây vốn nổi tiếng với sự dân giã, mộc mạc gắn liền với cuộc sống thường ngày của bà con nông dân miền sông nước và bạn chắc chắn cũng chẳng cần phải cất công đi đâu xa xôi, ngay tại con phố Hoàng Cầu mới thôi quán dù mới chỉ mở cách đây chưa lâu nhưng đã nhận được sự chú ý của những thực khách khó tính nhất đất Hà Thành.

Lẩu cá kèo lá giang là một trong những món lẩu đặc trưng của người dân miền Tây với vị chua thanh nhẹ nhàng khó cưỡng, chẳng thể lẫn đâu cho được. Mới đầu khi thưởng thức món lẩu này, không ít người cảm thấy hào hứng vì những con cá nhỏ da trơn không mấy bắt mắt và bạn sẽ phải thả trực tiếp thứ nguyên liệu này vào trong nồi nước lẩu đang sôi sùng sục. Nếu là người kén ăn, chắc chắn món lẩu cá kèo lá giang không thể làm hài lòng bạn.

lẩu cá kèo lá giang ngon Hà Nội

Thưởng thức lẩu cá kèo lá giang

Thoạt nhìn trông chẳng mấy hấp dẫn là vậy nhưng món lẩu cá kèo lá giang lại có hương vị khiến bất cứ thực khách nào phải mê mẩn, độc đáo mà chẳng thế thấy được ở bất cứ loại lẩu nào tại Hà Nội.

Cá cho trực tiếp vào nồi không bị tanh, ngược lại, nước dùng thêm ngọt, thịt cá mềm và thơm nức. Cá kèo là một loại cá đặc trưng của miền Nam. Mình cá nhỏ nhưng ít xương và dày thịt nên ăn rất đã miệng, thích hợp thưởng thức trong món lẩu cá thông thường.

lẩu cá kèo lá giang hấp dẫn

Nước dùng của món lẩu này không trong mà vẩn lên những váng mỡ vàng óng, béo ngậy. Nếm thử ngụm đầu tiên đã thấy độ ngọt, chua, hơi cay cay còn đọng lại nơi cuống họng, thực sự khó quên với những thực khách muốn trải nghiệm văn hóa ẩm thực vùng miền mới lạ.

Đặc trưng nhất của những món lẩu miền Tây và lẩu cá kèo lá giang cũng không phải ngoại lệ chính là nguồn nguyên liệu đa dạng, những loại rau “ngay tại vườn nhà” đơn giản, quen thuộc. Đĩa rau gia vị tươi mắt, đủ màu xanh đỏ được bày biện khéo léo trước mắt thực khách. Lá giang phải kể đến đầu tiên với vị chua và chát đặc trưng; tiếp đến là rau đắng rồi lá chè. Nồi lẩu cá kèo lá giang muốn trọn vẹn hương vị chắc chắn không thể thiếu những loại rau gia vị này.

 lẩu cá kèo lá giang ngon

Nhúng đủ thứ rau vào nồi nước dùng, thấy được mọi hương vị chua chát, quả thực là một món lẩu có một không hai trên đất Hà Nội. Bạn đừng quên thưởng thức còn bát mắm me chua ngọt, một trong những loại gia vị thân quen của người dân miền trong nhé. Tại đây, quán cũng nhập trực tiếp mắm từ miền Nam ra nên chất lượng cực đảm bảo, hương vị khó lẫn mà khách hàng cũng thấy lạ miệng.

lẩu cá kèo lá giang Hoàng Cầu

Không gian quán xanh mát gồm cả chỗ ngồi ngoài trời và trong nhà cho thực khách lựa chọn. Những chi tiết giản dị, đồng quê với tông màu nâu trầm dường như càng khiến thực khách thêm yêu món lẩu cá kèo lá giang cứ tưởng chừng như sẽ khó thích nghi trong văn hóa ẩm thực đa dạng đất Hà Thành.

Mỗi nối lẩu cá kèo lá giang có giá 330.000 đồng thôi, dành cho khoảng 2 đến 3 người ăn là vừa đủ, bạn cũng có thể gọi thêm một số món ăn kèm thêm bên ngoài.

Lẩu cá kèo lá giang là một trong những món lẩu mới hấp dẫn với người dân thủ đô. Bạn chắc chắn chưa bao giờ được thưởng thức hương vị nào đặc biệt đến thế!

Địa chỉ: Số 68 Hoàng Cầu mới, Đống Đa, Hà Nội (Gần Hồ Hoàng Cầu).

Lẩu cá kèo lá giang hấp dẫn ở Hà Nội
5 (100%) 1 vote

Tags: , , , , , ,

Bình luận