Hủ tiếu khô ngon đúng điệu trên phố Trần Hưng Đạo

banner làm bánh 365 1
Chia sẻ:

Hủ tiếu là món ăn quen thuộc của người miền Nam, tuy nhiên những năm gần đây món ăn này đã và đang từng bước chiếm được tình yêu của những người Hà Nội yêu ẩm thực. Giờ đây, ngay giữa lòng thủ đô, bạn vẫn có thể được thưởng thức trọn vẹn hương vị của miền trong tại quán Duy Anh nằm trên phố Trần Hưng Đạo – ở đây nổi tiếng với món hủ tiếu khô và mỳ vằn thắn đúng chuẩn miền Nam.

Không gian quán

Nằm trên trục đường chính giữa trung tâm thành phố, ngay sát ga Hà Nội, không khó để bạn có thể tìm ra quán ăn này. Quán chỉ bán vào lúc chiều tối nhưng kể cả vừa mới mở hàng hay gần đóng cửa thì vẫn đông nghẹt người. Mới đầu quán chỉ vỏn vẹn trong sân của một ngôi nhà, có mái hiên che với vài ba bộ bàn ghế. Tuy nhiên khi mà món ăn này đã dần trở nên thân quen hơn với người dân Hà Nội, thì cũng là lúc quán mở rộng “địa bàn” để có thể phục vụ được lượng khách đông đảo.

quán duy anh

Hiện tại không gian quán chủ yếu là ngồi ngoài vỉa hè, chỉ hôm nào mưa lớn thì mới sử dụng sân trong nhà có mái hiên. Tuy nhiên có một điểm trừ nho nhỏ là vỉa hè này không thuộc hoàn toàn của quán mà thực chất là do quán “mượn” của các quán nước xung quanh. Cũng chính vì điều này mà mỗi lần đến quán, nếu ngồi ngay khu vực các quán nước thì bạn phải uống nước kèm theo, nếu không các cô bán nước ở đây sẽ không được thoải mái cho lắm.

quán hủ tiếu

Ngoài ra đến quán ăn bạn còn phải mất thêm phụ phí 5k nếu đi xe máy nữa đấy. Điều này cũng hơi bất tiện nhỉ.

Món ăn ở quán hủ tiếu khô

Mặc dù chỗ ngồi cũng như để xe hơi vất vả nhưng khách đến quán vẫn nườm nượp. Lí do duy nhất chính là món ăn ở đây rất hợp khẩu vị mà giá cả rất phải chăng.

Quán phục vụ rất nhiều món ngon. Tuy nhiên món ăn được ưa chuộng nhất chính là hủ tiếu, do món ăn này khá dễ ăn, phù hợp cả mùa đông lẫn mùa hè. Thưởng thức rồi mới thấy, không phải ngẫu nhiên mà món ăn này ở quán được chuộng như thế. Sợi mì gần giống với sợi bánh đa trắng của người miền Bắc song dai và mát hơn. Thịt băm thì được xào mềm, tẩm ướp rất vừa miệng, đậm đà. Thịt xá xíu được thái lát mỏng, thịt mềm, không bị dai hay bở, có vị rất đặc trưng. Ăn kèm với đó là một ít rau sống, rau mùi, lạc rang, hành phi và giá khiến cho bát mì không bị ngấy, ăn bùi bùi rất ngon.

hủ tíu khô

Phía trên cùng được rưới một ít nước sốt chua chua ngọt ngọt, khi trộn đều lên nước sốt ngấm vào từng miếng thịt, từng sợi mì ăn có vị thơm rất đặc trưng.  Ngoài ra, bát nước dùng ngon tuyệt cũng là thứ không thể không nhắc tới. Bát nước dùng trong veo, có vị ngọt thơm, phảng phất giống mùi canh nấu cùng tép dân dã. Trong bát còn có 3 viên sủi cảo cũng được làm rất ngon, viên sủi cảo có vỏ ngoài màu trắng, ăn mềm mềm dai dai, bao quanh bên trong là nhân thịt đầy đặn.

hủ tíu

sủi cảo

Ngoài ra thì mỳ vằn thắn ở quán cũng là một món rất đáng thử. Sợi mỳ vàng óng ánh, hơi dai. Một bát mỳ gồm rất nhiều nguyên liệu như thịt xá xíu, trứng, sủi cảo, rau thơm. Các món ăn ở đây lúc trước đồng giá 30k/bát, tuy nhiên gần đây đã tăng lên thành 35k, tuy nhiên đây vẫn là một mức giá khá rẻ cho một món ăn ngon nằm trên phố lớn.

mỳ vằn thắn

Nhân viên ở quán hủ tiếu khô

Mặc dù khách khá đông nhưng nhân viên ở đây phục vụ rất nhanh và nhiệt tình. Chưa đầy 5 phút sau khi gọi đồ, bạn đã có thể thưởng thức bát mỳ nóng hôi hổi thơm ngon. Nếu như muốn uống thêm các loại nước như sữa ngô, sữa đậu, trà chanh… thì các bạn có thể gọi đồ từ các quán nước xung quanh nhé, cũng phục vụ nhanh lắm luôn. Chúc các bạn ngon miệng với món quán hủ tiếu khô ngon và hấp dẫn này nhé.

Hủ tiếu khô ngon đúng điệu trên phố Trần Hưng Đạo
5 (100%) 1 vote

Tags: , , , ,

Bình luận