Hancook – đậm đà văn hóa ẩm thực Hàn Quốc

banner làm bánh 365 1
Chia sẻ:

Bạn đã từng thèm đến chảy nước miếng khi nhìn thấy những món ăn Hàn Quốc hấp dẫn trong những bộ phim truyền hình, bạn đã từng thử đồ Hàn ở nhiều nơi nhưng vẫn chưa thấy vừa miệng hay đơn giản giống như tôi muốn bổ sung vào danh sách đồ ăn xứ kim chi thêm một nhà hàng với món ngon đúng chất thì đừng bỏ qua Hancook – nhà hàng Hàn Quốc với đồ ăn ngon đúng điệu và giá cả hợp lý ngay tại Hà Nội nhé.

image011

Nằm trên con phố Hàng Da đông đúc, ấn tượng ban đầu của tôi về Hancook là một nhà hàng với mặt tiền khá khiêm tốn, phải đi thật chậm, nhìn thật kĩ mới thấy được. Không cầu kì, kiểu cách, với tôi Hancook chính là biểu trưng cho câu” tốt gỗ hơn tốt nước sơn” chinh phục trái tim của thực khách bằng đồ ăn ngon có tiếng chứ không phải vì vẻ bề ngoài bóng bẩy như nhiều nơi khác.

Giống như đa số nhà hàng ở khu phố cổ khác tuy mặt tiền không rộng nhưng lại mở ra một không gian vô cùng rộng rãi ở bên trong. Quán gồm bốn tầng với thiết kế gọn gàng, không quá cầu kì nhưng rất thuận tiện cho thực khách đến ăn vì bàn ghế được làm chủ yếu bằng gỗ trang nhã và sạch sẽ, quan trọng là vô cùng cơ động. Khách chủ yếu ngồi ở tầng hai và ba do có tầm nhìn khá đẹp nhìn ra phố phường, duy chỉ có một điều hơi bất tiện cho nhân viên đó là bếp nằm ở tầng trên cùng, tôi thấy nhân viên chạy lên xuống bê đồ khác vất vả.

image001

Điểm ấn tượng nhất của tôi khi đến Hancook là những bức ảnh treo trên tường. Đó là khoảnh khắc vui vẻ của chính những “thượng đế” khi đến đây được nhà hàng ghi lại, rồi đính lên tường giống như một vật kỉ niệm, điều này gây rất nhiều thích thú cho thực khách nhất là giới trẻ vì sự gần gũi mà quán mang lại.

Giống như những quán ăn Hàn Quốc khác, ở Hancook cũng có một số món ăn đặc trưng như Tokbokki, Gimbap, cơm trộn hay mỳ đen… Điều đáng nói là đồ ăn ở đây được làm khá đầy đặn chứ không lèo tèo như những nơi khác, đồ ăn mang ra luôn nóng hổi, trộn tại bàn để giữ được hương vị nguyên bản nhất.

image003

image004

image005

Đến Hancook không thể không thử ba món siêu ngon đã làm nên thương hiệu cho nơi này đó là bạch tuộc, má đùi chiên Tokbokki và gà xào bắp cải.

Đầu tiên là món tôi mê mẩn nhất khi đến đây, những món ăn được chế biến từ bạch tuộc. Cách chế biến cũng khá đa dạng từ chiên, nướng, xào, trộn cho đến lẩu đều được đầu bếp chế biến rất tài tình mang lại hương vị khác nhau. Nhưng có lẽ được lòng khách nhất vẫn là lẩu bạch tuộc và bạch tuộc xào cay. 

image006

Trời lạnh thế này, tôi thích gọi cho mình một nồi lẩu bạch tuộc nóng hổi, cay cay, vừa ăn vừa xuýt xoa thật đã. Nước lẩu ở đây được chế biến khá đặc biệt, hơi đặc chứ không loãng như nước lẩu thông thường, nguyên liệu ăn kèm cũng toàn đồ dinh dưỡng, nhìn lại bắt mắt. Một nồi lẩu có từ 3 – 4 miếng bạch tuộc to, thêm bắp bò để chính giữa, nhúng với nấm kim cùng một số loại củ đặc trưng tạo nên một nồi lẩu đủ cả sắc lẫn vị. 

image007

Nước lẩu chua chua, cay cay cùng miếng bạch tuộc giòn sần sật ăn đến lạ miệng, thêm vị ngọt thơm của bắp bò cùng vị thanh của nấm tạo ra một món ăn cực nghiền. Nồi lẩu to và đầy đặn dành cho nhóm khoảng 3- 4 người ăn no căng.

image008

Nói đến món bạch tuộc xào cay thì hương vị đầu tiên còn đọng lại trong tôi chính là vị cay. Đúng là đồ ăn Hàn Quốc, miếng bạch tuộc dai giòn được thái nhỏ xào thật kĩ với ớt đặc biệt của xứ kim chi, thêm hành tây và một chút vừng đã tạo nên một món ăn làm bùng nổ mọi giác quan. Độ giòn của bạch tuộc thì miễn bàn kèm theo vị cay của ớt, bùi bùi của vừng thật đáng đồng tiền bát gạo. 

image009

Món thứ hai trong danh sách “Tam mỹ vị” không gì khác ngoài má đùi chiên Tokbokki. Má đùi được rút xương cẩn thận tẩm qua bột rồi chiên thật giòn cùng với nước sốt riêng biệt siêu ngon. Đĩa má đùi mang lên còn bốc hơi nghi ngút, vừa ăn vừa thổi, thịt gà màu nâu mềm thấm đẫm nước sốt, vị cay được cân bằng cho vừa phải với khẩu vị người Việt.

image010

Bên ngoài vỏ thịt gà giòn rụm thơm thơm, bên trong mềm ẩm không hề bị bở tý nào, ăn lại còn thấm vị. Nhai thịt trong miệng tôi còn cảm nhận được tiếng vỏ chiên giòn tan bên ngoài đang vỡ ra hòa vào cùng nước sốt. Tokbokki dai dai, mềm mềm ăn kèm khá ngon, ớt chuông Đà Lạt làm tăng thêm vị ngọt ngọt đặc trưng cho món ăn. Đây là món bạn nhất định phải thử khi đến đây.

Món ăn cuối cùng và cũng quen thuộc nhất chính là gà xào bắp cải phomai. Chảo gà ở đây siêu to, được xào tại chỗ nên luôn nóng hổi, so với nơi khác thì phomai ở đây khá dày và ngon, đây là phomai Mozzarella chính hiệu nên ăn thơm và ngậy, đúng là đắt xắt ra miếng. Gà và bắp cải nhiều, một chảo to đủ cho 5 người ăn, phomai và khoai thì đầy ngập tràn ăn mãi không hết.

image012

Chỉ cần ba món trên thôi tôi dám đảm bảo rằng bạn sẽ có một bữa no khi đến Hancook mà giá cả lại vô cùng phải chăng, chưa kể còn rất nhiều món ăn khác đang chờ các bạn tự mình khám phá. Một gợi ý nho nhỏ là món chân gà om cay, thịt ba chỉ nướng xì xèo trên bếp hay gà Bongchu đều là những món rất ngon và đắt khách ở đây. 

image013

image014

image015

Đồ uống ở Hancook cũng rất đa dạng, rượu Soju nhập khẩu nguyên chai rất phù hợp cho những ngày đông lành lạnh, nhâm nhi chén rượu bên nồi lẩu nóng thì còn gì thú vị hơn. Với những bạn gái thích ăn đồ cay nhưng lại sợ nóng thì nước trái cây hay nước gạo sẽ giải quyết mọi lo lắng đó.

image016

Nhân viên quán thân thiện, dễ gần nhưng tôi thắc mắc tại sao ở đây chưa có đồng phục cho nhân viên, điều này gây cảm giác thiếu chuyên nghiệp cho nhiều người. Chỗ để xe rộng rãi, luôn có người trông giữ cẩn thận nên bạn có thể hoàn toàn yên tâm thưởng thức. Đồ ăn ngon, giá phải chăng, nhân viên thân thiện, không gian ấm cúng, còn điều gì ngăn cản bạn mà không đến thử những món ăn Hàn Quốc ở đây, chắc hẳn bạn sẽ thêm được một địa chỉ ruột cho bản thân mình đó.

Địa chỉ : số 17C Hàng Da, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Giá cả : 70k – 300k

Giờ mở cửa : 10h – 22h

Hancook – đậm đà văn hóa ẩm thực Hàn Quốc
5 (100%) 1 vote

Tags: , , , , , ,

Bình luận