Ghé qua 4 khu phố ẩm thực nổi tiếng của người Hà Nội

banner làm bánh 365 1
Chia sẻ:

Hà Nội nghìn năm văn hiến không chỉ được biết đến với những quán cafe quen thuộc hàng chục năm tuổi, những góc phố cổ thân thương với những nếp nhà rêu phong cổ kính mà còn được nhắc đến với những khu phố ẩm thực vô cùng độc đáo chỉ riêng người Hà Nội mới biết. Thực chất, ẩm thực Hà Nội đa dạng, phong phú không phải chỉ bởi sự giao thoa với ẩm thực Á Âu mà còn ở chính những hương vị truyền thống, quen thuộc nơi những con phố xưa cũ mà con người Hà Nội đã gìn giữ suốt bao đời nay.

Khu pho am thuc Ha Noi 1

Phố nộm Hồ Hoàn Kiếm

Nếu hỏi về một món nộm bò khô ngon đúng vị thì ngay lập tức, bạn sẽ được chỉ đến con phố nộm Hồ Hoàn Kiếm trứ danh. Cái tên Hồ Hoàn Kiếm vừa quen vừa lạ, quen vì nó trùng với tên của hồ nổi tiếng Hà Nội, lạ vì nó là tên gọi của một con phố mà không mấy ai biết rằng đây là con phố “khiêm tốn” nhất Hà Nội với chiều dài chỉ 52m. Xưa kia, phố Hồ Hoàn Kiếm được dân gian gọi là phố Hàng Chè, đến thời Pháp thuộc có tên là Philharmonique và từ năm 1945 trở đi mới được đổi tên thành phố Hồ Hoàn Kiếm.

Pho Ho Hoan Kiem

Diện tích thì vô cùng nhỏ hẹp nhưng không vì thế mà phố Hồ Hoàn Kiếm kém sức hấp dẫn đối với mọi thế hệ người Hà Nội. Bởi ở đây, có một món ăn vặt khiến người ta phải thích mê, đó là nộm bò khô nổi tiếng. Ai từng ghé qua phố Hồ Hoàn Kiếm cũng không tiếc chút thời gian mà tạt vào một quán xá bên vỉa hè, gọi một đĩa nộm bò khô ngon đúng vị mà nhấm nháp, thưởng thức.

Dân sành ăn Hà Thành không ai là không biết đến quán nộm Long Vi Dung nằm ngay trên con phố – quán nộm đang làm mưa làm gió trong “bản đồ nộm” Hà Thành.

Pho Ho Hoan Kiem 1

Nộm bò khô ở đây rất đầy đặn, một đĩa nộm ngoài những nguyên liệu chính như đu đủ xanh được nạo nhỏ, thịt bò cắt miếng, rau thơm, lạc rang còn có thêm gân bò, thịt quay thái mỏng, vài miếng mề quay, ăn ngon và lạ miệng vô cùng. Tất cả những nguyên liệu được bày đẹp mắt trên đĩa, được rưới thêm nước mắm chua ngọt gia truyền, tạo nên một hương vị khó cưỡng, làm mê đắm bất cứ thực khách nào ngay từ lần đầu tiên thưởng thức.

Pho Ho Hoan Kiem 2

Giá cả rơi vào khoảng 35k/đĩa – quá rẻ cho một chất lượng tuyệt hảo.

Phố hải sản Cầu Gỗ

Cầu Gỗ – một trong 36 con phố lừng danh của Hà Nội, nếu như xưa kia nổi tiếng với hàng chè tươi cuối phố thì nay trở thành con phố hải sản vỉa hè với đủ các món Tây Tàu và hải sản đủ món. Con phố này từng mang cái tên nghe rất Tây trong thời Pháp thuộc là Rue Du Pont Es Dois, sau này mới được đổi tên thành Cầu Gỗ. Phố Cầu Gỗ phục vụ thực khách ở mọi lứa tuổi với thực đơn hải sản phong phú, đa dạng, có một không hai, với đủ các món như ốc hương, bào ngư, ốc sư tử rồi tu hài, hàu…

Pho hai san Cau go

Khác với hải sản nhà hàng, hải sản vỉa hè không nặng về chế biến mà chỉ luộc, hấp, nướng rất đơn giản nhưng bù lại, hải sản rất tươi ngon và cho hương vị nguyên thủy mà hiếm nơi nào khác có được. Nếu bạn thích món hấp hay luộc thì hãy gọi vài đĩa ngao, sò, ghẹ. Nếu bạn mê hải sản nướng thì ngao, sò, ốc, tôm là sự lựa chọn tuyệt vời dành cho bạn. Thưởng thức hải sản vỉa hè, bạn có thể ăn kèm với các loại gia vị truyền thống, phổ biến như muối tiêu chanh, tương ớt và rau thơm.

Pho hai san Cau Go 1

Dọc phố Cầu Gỗ là hàng chục quán hải sản cứ nối liền nhau, khách ra vào không ngớt, làm cho không khí ở đây lúc nào cũng náo nhiệt, tấp nập, nhộn nhịp, góp phần tạo nên một nét văn hóa ẩm thực riêng cho con phố siêu đặc biệt này.

Phố hoa quả dầm Tô Tịch

Không biết tự bao giờ phố Tô Tịch được gọi bằng một cái tên thân thuộc là phố “hoa quả dầm” của Hà Nội. Có lẽ bởi, nằm dài trên con phố Tô Tịch là hàng chục những hàng hoa quả dầm mọc lên san sát. Món hoa quả dầm Tô Tịch dần dà không chỉ là một địa chỉ “ruột” của người dân Hà Thành mà còn là điểm hẹn hấp dẫn đối với khách du lịch nước ngoài.

Pho hoa qua dam To Tich

Phố Tô Tịch dài khoảng 100m, nằm hơi khuất trên đường Hàng Gai, lúc nào cũng đông nghịt khách đặc biệt là vào những ngày cuối tuần khi những con phố đi bộ như Hàng Ngang, Hàng Đào bắt đầu hoạt động. Dạo qua phố Tô Tịch, bạn sẽ ngay lập tức bị hấp dẫn bởi hàng chục loại hoa quả xanh đỏ với hương thơm hấp dẫn, mời gọi.

Pho hoa qua dam To Tich 1

Pho hoa qua dam To Tich 2

Đủ loại hoa quả như dưa hấu, mít, dâu tây, mãng cầu, xoài… được cắt thành miếng nhỏ, xếp vào cốc thủy tinh và sau đó được rưới thêm nước cốt dừa, sữa đặc, trộn đều với đá xay nhuyễn sẽ đem đến một hương vị ngọt lịm, tươi mát cho thực khách thưởng thức. Đặc biệt, ngoài gọi những cốc thập cẩm với đủ loại hoa quả, khách hàng có thể tự chọn cho mình những loại hoa quả ưa thích và yêu cầu chủ quán làm cho mình một cốc hoa quả dầm riêng. Mỗi cốc hoa quả chỉ có giá từ 6k – 7k/cốc nhưng rất đầy đặn, ăn khá lưng lửng nên nơi đây đã trở thành địa chỉ ưa thích của các bạn học sinh, sinh viên.

Phố ốc Hồ Tây

Phố ốc Hồ Tây là tên gọi chung của những con đường ven hồ Tây như Võng Thị, Trích Sài hay qua làng Hồ, làng Đông, nơi có dăm chục quán ốc lúc nào cũng đông nghịt khách vào tầm chiều tối, nhất là vào những ngày mùa đông lạnh giá.

Pho oc Ho Tay

Khu phố này có quán ốc “Bà Già” nổi tiếng, có đến cả chục năm tuổi, đã trở thành địa chỉ ưa thích của dân sành ăn Hà Thành. Thực đơn cũng rất đa dạng: ốc hấp, ốc luộc to nhỏ, ốc xào me, xào dừa đủ cả, mà trong đó có lẽ ngon nhất là ốc mít đầy và chắc, ăn giòn và ngọt.

Pho oc Ho Tay 1

Pho oc Ho Tay 2

Nước chấm ở đây được pha theo một công thức riêng, đặc biệt: đường vàng hòa với nước đun sôi, hớt hết váng bọt cho khỏi chát rồi để nguội, thêm vào đó là tỏi bóc bằng tay, gừng ta nhỏ củ, ớt nhỏ được giã nhuyễn, hương vị thật khó quên. Cứ dần dà, những con phố ven hồ Tây trở thành “thủ phủ” của ốc và là địa chỉ mà dân sành ốc thường hay lui tới.

Nếu những món ngon trong những nhà hàng phương Tây sang chảnh đã làm bạn chán ngấy thì hãy thử tận hưởng cảm giác dạo qua những con phố ẩm thực của Hà Nội, nếm thử những món ăn tên tuổi đã gắn liền với đời sống của người dân Hà Thành trong suốt hơn nửa thế kỷ qua nhé!

Ghé qua 4 khu phố ẩm thực nổi tiếng của người Hà Nội
5 (100%) 1 vote

Tags: , , , , ,

Bình luận