Điểm mặt 3 quán bún ốc ngon tại Hà Nội

Bún ốc buổi sáng cũng là một cái khoái riêng của rất nhiều người. Trước khi đi làm được ghé vào một quán bún ốc, xì xụp hết khẩu phần bún no căng là có thể yên tâm làm việc cả buổi. Có khá nhiều quán bún ốc ngon ở Hà Nội cho bạn khám phá, dưới đây là 3 quán bún ốc ngon đã được nhiều người tìm đến.

[bai_lien_quan]

bún ốc ngon tuyệt

Bún ốc Bà Lương, Khương Thượng

Địa chỉ: 34 – 64 Ngõ 191 Khương Thượng, Quận Đống Đa, Hà Nội. Quán có địa chỉ hơi vòng vèo, khó tìm, bạn nên hỏi thăm hoặc xem bản đồ kĩ trước khi đi. Bạn cũng nhớ tìm cho chính xác địa chỉ nhé bởi ở đây có quán bún ốc khá giống, dễ bị nhầm.

Giờ mở cửa: 7h sáng đến 9h tối.

Giá cả: 20.000-33.000đ

Quán có không gian nhỏ, bình dân nên trông quán hơi cũ một chút. Kể cả bát ở đây nhìn cũng khá là truyền thống nên vào quán luôn gợi lên cảm giác bình dân quen thuộc. Quán có hai tầng. Lên tầng 2 có máy lạnh rất mát mẻ.

Vì quán nằm ở trong ngõ nhỏ nên chỗ để xe cũng hơi chật và vất vả khi dắt vào.

Bún ốc được chế biến theo hương vị truyền thống. Nước bún thì quá chất đi, đậm đà, đúng vị, màu vàng óng, có cái chua chua, thanh thanh, ngọt ngọt tự nhiên. Bát bún có đủ loại ốc, thêm chuối, đậu nữa. Ốc ở đây được chế biến nhân ốc ngon, ốc to, giòn, thơm, cắn ngập cả miệng luôn. Vị ốc đậm đà, dậy mùi mắm tôm, hành phi. Bát bún nhìn cũng rất đầy đặn, so với giá 30k một bát thì khá là rẻ nên được rất nhiều khách bình dân lui tới. Đi kèm với bát bún là một đĩa rau sống to bự, đủ các loại rau.

bún ốc Bà Lương

Ở đây ngoài bún ốc còn có nem ốc, chả ốc, chạo ốc, chả nhái, nhái chiên giòn,….Bún rẻ nhưng chả ốc thì hơi đắt, 70k một đĩa, ăn vèo cái là hết. Sau khi ăn xong, khách còn được dùng miễn phí trà đá cho đỡ ngán.

Nhân viên ở quán cũng rất nhiệt tình, thân thiện tuy rằng hơi lâu một chút.

Bún ốc Cô Thêm – Hàng Chai

Địa chỉ: 6 Hàng Chai, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Giờ mở cửa: 6h sáng đến 12h tối.

Giá cả: 20.000-50.000đ

Quán có truyền thống làm bún ốc lâu đời, được truyền qua 3 thế hệ trong gia đình cô Thêm nên bún ốc ở đây luôn có hương vị đặc biệt riêng của cách chế biến gia truyền. Vị nước dùng chua dịu, ngọt thanh vị ốc lại thêm chút cay nồng của ớt tươi đã làm say lòng biết bao thực khách. Một chút mùi mắm tôm bốc lên nhưng không hề nồng mà lại rất thơm và dễ chịu. Những con ốc vàng giòn, béo ngậy, sần sật. Một bát bún chỉ có thêm vài cọng hành, mấy miếng cà chua thêm một vài lá rau thơm nhưng đã đủ để hấp dẫn thực khách. Nếu sang chảnh hơn một chút, bạn có thể dùng thêm một ít thịt bò chần càng làm tăng hương vị. Chính và vậy mà bún ốc của cô bán buổi sáng rất hay hết từ sớm khiến nhiều khách trở ra hoặc là phải ngậm ngùi quay về hoặc là phải chờ đợi khá là lâu.

Bún ốc cô Thêm

Bún ốc của cô Thêm chỉ có một gánh nhỏ với đủ loại nguyên liệu làm bún. Nhiều hôm mới sáng sớm đến mà đã thấy khách ngồi kín quanh gánh. Mọi người chờ cô làm xong bún rồi bưng ra bàn ăn. Dù không gian quán nhỏ bé chật hẹp nhưng hương vị ốc nơi đây đã níu chân khách đến với bún ốc Cô Thêm.

Bún ốc Cổ – Đội Cấn

Địa chỉ: 202 Đội Cấn, Quận Ba Đình, Hà Nội

Giờ mở cửa: 6h30 sáng đến 8h tối.

Giá cả: 30.000-50.000đ

Quán nằm ở ngay mặt đường Đội Cấn khá dễ tìm, không gian quán rộng rãi, thoải mái, không giống như nhiều quán bún ốc khác phải chen chúc trên vỉa hè. Tuy vậy ngồi tầng 1 vẫn hơi chật chội một chút vì quán đông đúc người đến ăn. Lên tầng 2 mát mẻ, thoải mái hơn rất nhiều. Khách hàng vào quán còn được đề nghị cấm hút thuốc nên không khí khá trong lành.

Bún ốc Cổ – Đội Cấn là quán bún ốc lâu đời, có món bún ốc cổ đặc trưng của Hà Nội. Vì thế bún được chế biến theo cách riêng, bún đóng theo từng thớ không giống nhiều nơi.

bún ốc đội cấn

Bún và ốc, rau thơm được để riêng hoặc để chung, lúc đem ra nước còn nóng hổi, khói nghi ngút, ăn vào mùa đông thì rất khoái. Với bún ốc nguội thì bún nguội, ốc nguội, nước chấm cũng nguội mà vãn ngon vô cùng. Những miếng bún trắng tinh được đặt trên 1 cái đĩa có lót lá chuối mỏng châm với thứ nước đậm đà. Nước ốc thanh ngọt vị ốc tự nhiên với dấm bỗng, rau thơm, không hề pha tạp thêm một loại chất gì, thêm một chút ớt chưng đỏ đỏ bên trên cay tê người. Nước ngậy, thơm lừng mùi hành lá, tía tô. Bát bún lúc nào cũng tràn ngâp rồi đủ các loại ốc, ốc to, ốc nhỏ ăn sần sật đã miệng. Thành phần bún ốc cũng không có nhiều, nhưng được quán chế biến thành menu phong phú, bạn có thể gọi bún ốc đầy đủ hoặc bún ốc nguội, bún ốc chuối đậu, ốc cua, giả cầy,….Gỉa cầy nhiều thịt, thơm nức, vừa miệng. Lại thêm cả bát nước chấm pha dấm chua ngọt, cay cay cũng rất ngon.

Bác chủ quán ở đấy rất chăm lo cho việc bán hàng và có trách nhiệm với món ăn bán ra cho khách. Bác rất kĩ tính, luôn đi xem xét, kiểm tra để nhân viên có thể phục vụ khách một cách tốt nhất. Những bát bún bưng ra luôn phải đầy, phải đẹp và nóng hổi, nếu không vừa lòng, bác lại tự sửa lại hoặc nhắc nhở cẩn thận, đúng phong cách một quán bún cổ mà.

Những quán bún ốc Hà Nội đã có quán nào bạn từng đến thưởng thức? Hãy tham khảo cho mình một địa điểm thích hợp nhé.

Trả lời