Đặc sản Tiền Giang – Những món ăn làm nức lòng thực khách

banner làm bánh 365 1
Chia sẻ:

Trở về với vùng miền Tây sông nước, Tiền Giang là nơi du khách không chỉ được tham quan những điểm du lịch hấp dẫn mà còn được thưởng thức những món ăn độc đáo, đượm tình quê nơi đây. Hãy cùng vivuhanoi.com tham gia vào hành trình trải nghiệm nét đặc sản Tiền Giang đầy thú vị này nhé.

đặc sản tiền giang

Những món ăn đặc sản Tiền Giang

Vú sữa Lò Rèn

Những quả vú sữa căng tròn đầy, vỏ mỏng, bên trong mọng nước, ruột dày, hạt nhỏ. Khi ăn ta mâm mê rồi mới thưởng thức, từng dòng sữa trắng ngần tựa dòng sữa mẹ, ngọt mát, thơm ngon. Vú sữa Lò Rèn có vị thơm dịu, ngọt thanh đặc biệt  khác lạ so với những nơi khác. Chính vì thế mà nó luôn là món quà giản dị mà yêu thích của nhiều du khách khi đến đây.

ngọt thơm vú sữa Lò rèn đặc sản tiền giang

Hủ tiếu Mỹ Tho

Hủ tiếu ở đây mang nét riêng của Mỹ Tho. Cọng nhỏ, khô và dai dai. Hương vị hơi chua, mang nét rất riêng, không lẫn với hủ tiếu ở các nơi khác. Một tô hủ tiếu đầy đặn, hấp dẫn lại thơm ngon đảm bảo sẽ làm ưng cái dạ dày của bất kỳ ai khi nếm thử nó.

đặc sản tiền giang hủ tiếu mỹ tho

Bún gỏi già Mỹ Tho – đặc sản Tiền Giang

Nếu như Huế có bún bò giò heo, Hà Nội có bún chả, bún riêu cua thì đến với Mỹ Tho có món bún gỏi già ngon nổi tiếng, trở thành đặc sản được du khách bốn phương yêu thích.

bún gỏi già mỹ tho đặc sản tiền giang

Bún gỏi già có vị chua chua ngọt ngọt rất lạ. Khi thưởng thức ăn kèm với rau muống, bông chuối bào hay các rau thơm, giá đỗ. Vị mát của bún, vị ngọt của thịt và tôm cùng vị thanh của rau ăn kèm quyện tan trong từng miếng.

Bánh giá chợ Giồng

Được làm từ những nguyên liệu rất quen thuộc như bột gạo, bột năng, gan heo và giá sống. Nhưng với đôi bàn tay câù kỳ, khéo léo của người dân nơi đây đã tạo nên món ngon ấn tượng với nhiều người.

đặc sản bánh giá chợ giồng

Miếng bánh giá phồng, giòn, cắn nghe giòn tan răng rắc, tê tê đầu lưỡi. Cái vị béo thơm của dầu, vị thanh mát của rau sống và bún, kết hợp với nước chấm tỏi ớt làm bánh ngon hơn và không dễ ngán.

Chả nướng chợ Gạo

Chả nướng được chế biến từ những nguyên liệu tươi ngon như trứng vịt ăn lúa, thịt nạc vai… Nhưng cách chế biến của nó khá cầu kỳ, thể hiện sự chân tình, tỉ mỉ của người làm ra nó. Vị trứng béo ngậy, thịt nạc vai ngọt dai quyện trong vị thơm nồng của rau sống giòn lạ. Cũng nhờ lớp lá chuối mà chả nướng dễ lấy khỏi khuôn hơn và cũng có mùi thơm lá chuối lạ lùng nhưng rất quyến rũ.

Chả nướng chợ Gạo - đặc sản Tiền Giang

Chuối quết dừa – đặc sản Tiền Giang

Màu vàng của chuối, màu trắng của dừa nạo, màu xanh của rau cùng màu đỏ của mắm chua ngọt. Một món ăn với màu sắc bắt mắt, hương vị độc đáo và thật hấp dẫn. Chuối quết dừa vừa đậm vị thơm của chuối, vị ngọt của đường, dừa nạo cùng vị mát của các loại rau sẽ đem lại cảm giác lạ miệng khó quên.

đặc sản tiền giang chuối quết dứa

Mắm còng xứ rẫy Gò Công

Mắm còng đậm đà khó cưỡng. Những con còng đỏ lột trắng muốt, những sợi ớt đỏ tươi đắm mình trong nước đường rim vàng ươm. Vị mắm còng đậm đà lại càng thêm ngọt ngào tạo nên hương vị riêng mà chỉ nơi đây mới có được.

Mắm còng xứ rẫy Gò Công - đặc sản Tiền Giang

Sam biển Gò Công

Sam biển Gò Công là đặc sản khá hiếm. Trứng sam béo thơm, bổ dưỡng, vàng ươm hấp dẫn. Với sự khéo léo cùng đôi bàn tay, người đầu bếp sẽ tạo ra  những món ăn từ sam biển với hương, vị và sắc riêng của Tiền Giang.

Sam biển Gò Công - đặc sản Tiền Giang

Bánh bèo chợ Hàng Bông – đặc sản Tiền Giang

Ở đây bánh bèo có hai loại: bánh bèo nhân mặn và nhân ngọt. Bánh bèo nhân ngọt lại béo ngậy bởi nước cốt dừa tươi sẽ khiến bạn đắm chìm trong từng khoảnh khắc. Hay bánh bèo nhân mặn với đậu xanh thơm phức, bì lợn xắt sợi dai dai cùng bánh mì chiên cắt hạt lựu, thêm chút hành phi thơm nức mũi. Chỉ đơn giản vậy thôi nhưng nó đã đi sâu vào tâm trí của người thưởng thức nó, khiến cho nhớ mãi không quên.

Bánh bèo chợ Hàng Bông - đặc sản Tiền Giang

Ốc gạo Tân Phong

Những con ốc to đẫy đà, vỏ xanh,  đậm vị được chế biến thành các món ăn hấp dẫn như: ốc xào, ốc cháy mỡ tỏi, ốc um dừa, ốc rang bơ… hay đơn giản chỉ là ốc luộc thôi cũng đủ khiến ta bổi hổi khi thưởng thức nó rồi. Ốc luộc lên vàng ươm, béo ngậy, ngọt giòn, ăn nhiều không hề thấy ngấy.

đặc sản tiền giang ốc gạo tân phong

Hến cồn Tân Phong

Những con hến tươi ngon, to tròn, đầy đặn, vị ngọt đặc trưng. Những trưa hè nóng bức mà được một bữa canh hến cồn Tân Phong thì quả là điều tuyệt vời. Ai thưởng thức mà có thể quên được chứ, cái vị hến ngọt thanh, vị chua chua dịu nhẹ mơn man nơi cổ họng, quyến luyến đến lạ kỳ.

đặc sản tiền giang canh hến

Với những món ăn đậm chất sông nước Tiền Giang, chắc hẳn sẽ khiến những ai đam mê khám phá đặc sản Tiền Giang muốn quay trở lại để đắm mình trong những hương vị đặc trưng riêng ấy.

Đặc sản Tiền Giang – Những món ăn làm nức lòng thực khách
5 (100%) 1 vote

Tags: , , ,

Bình luận