Đặc sản Cần Giờ – những món ăn dân dã mà khó quên

banner làm bánh 365 1
Chia sẻ:

Cần Giờ là một huyện ven biển của thành phố Hồ Chí Minh, sở hữu một khu rừng ngập mặn đan xen với hệ thống sông rạch dày đặc, hệ sinh thái phong phú. Do đó, đặc sản Cần Giờ chủ yếu là các loại hải sản, trái cây miệt vườn dân dã lại có hương vị khó quên. Hãy cùng vi vu đi tìm hiểu những món đặc sản Cần Giờ nhé.

đặc sản cần giờ

Cá Dứa một nắng đặc sản Cần Giờ

Cá dứa một nắng là đặc sản nổi tiếng tại Cần Giờ. Người dân bắt những con cá dứa tươi ngon nhất, sẻ làm đôi sau đó phơi đúng một nắng cho giòn. Cá dứa một nắng có nhiều dưỡng chất rất tốt cho sức khoẻ, đặc biệt là cho trẻ nhỏ. Món đặc sản này rất thích hợp làm quà cho người thân và bạn bè. Cá Dứa một nắng chỉ cần rán hoặc nướng lên là có thể trở thành món ăn cực ngon, hoặc bạn có thể làm thành một số món ăn khác như: gỏi khô cá dứa, cơm cháy khô cá dứa, cơm vắt khô cá dứa, cá dứa nấu canh…

Cá Dứa một nắng đặc sản Cần Giờ

Nghêu đặc sản Cần Giờ

Nếu có dịp ghé qua Cần Giờ, ra bãi biển hóng mát, bạn sẽ phát hiện ra rất nhiều hàng cọc cây cắm nhô trên biển, đó là cọc phân ranh giới nuôi nghêu. Nghề nuôi nghêu rất phát triển ở Cần Giờ bởi ở đây có bãi biển bằng phẳng, không có gờ gò trên mặt bãi, nước triều lên xuống đều và cát mịn ít bùn. Vì thế, những con nghêu ở đây đều phát triển tốt, con nào con nấy đều béo mập và ngọt thịt. Nghêu là món đặc sản dân dã được du khách vô cùng ưa thích, chỉ cần dùng làm canh nghêu hay nghêu hấp sả thôi cũng đủ hấp dẫn rồi.

đặc sản cần giờ - nghêu

Xoài cát đặc sản Cần Giờ

Xoài cát Cần Giờ là loại xoài cát ai đã nếm thử thì đều trầm trồ khen ngon. Không những có kích thước khá lớn, xoài cát Cần Giờ còn có vị vừa ngọt, vừa hơi chua chua, mang theo hương vị của biển và cái nắng của Cần Giờ khiến du khách ăn hoài mà không thấy chán. Xoài cát Cần Giờ được xây dựng thương hiệu để xuất khẩu sang nhiều nước như Nhật, Nga, Trung Quốc…

Xoài cát đặc sản Cần Giờ

Mãng cầu đặc sản Cần Giờ

Mãng cầu (quả na) là một loại trái cây đặc sản Cần Giờ nổi tiếng bên cạnh xoài cát. Quả mãng cầu có vị ngọt thanh đậm đà, mang hương vị dân dã rất đặc trưng của vùng đất cát ven biển. Do đó, du khách đến Cần Giờ mà chưa được thưởng thức vị ngọt riêng của mãng cầu Cần Giờ là một thiếu sót lớn.

đặc sản cần giờ - mãng cầu

Địa sâm đặc sản Cần Giờ

Địa sâm được bán với giá cao (khoảng 500k/kg) do có công dụng bồi bổ sức khoẻ. Địa sâm tươi được chế biến thành các món rán, xào, nướng hoặc nấu cháo. Địa sâm khô thường dùng làm ngọt nước, thả vào nồi nước hầm vài con địa sâm khô là có vị ngọt, thơm đặc biệt không loại xương nào sánh được. Bản thân địa sâm có vị ngọt tự nhiên rất đậm nên chỉ cần nướng qua là đã thành một món ăn bổ dưỡng vừa tiện lợi.

địa sâm đặc sản cần giờ

Yến sào đặc sản Cần Giờ

Với khí hậu ven biển, không khí trong lành, nhiều phù du và côn trùng, Cần Giờ rất thích hợp cho loài chim yến sinh trưởng. Chim yến Cần Giờ nhỏ như chim sẻ, khỏe, sức bay bền. Nghề nuôi chim Yến ở Cần Giờ bắt đầu phát triển khoảng vài năm trở lại đây, tuy còn tương đối mới trên thị trường nhưng đã được đánh giá rất cao về chất lượng.

Yến sào đặc sản Cần Giờ

Tôm đặc sản Cần Giờ

Du khách đến với Cần Giờ không thể bỏ qua món tôm. Tôm Cần Giờ phần lớn là tôm sú, tôm tít, ngoài ra, còn có các loại khác như tôm sắt với lớp vỏ cứng, hay tôm đất với lớp vỏ mềm trong, thịt dẻo lại ngọt tuyệt vời. Ngon nhất vẫn là loại tôm gạch son, thường có vào khoảng tháng 3-4 âm lịch. Khi chế biến, chỉ cần rửa sạch tôm và cho vào nồi hấp, để một tí bia là đã có một đĩa tôm đỏ tươi hấp dẫn còn nghi ngút khói. Ngoài hấp ra, bạn có thể ăn tôm nướng cũng ngon không kém. Mùi tôm thơm lừng, quyện vào mùi gió biển từ hàng dương sẽ khiến bạn cảm thấy ngon miệng hơn.

đặc sản cần giờ - tôm

Với những loại hải sản và trái cây miệt vườn trên, chắc hẳn ai cũng muốn đến ngay Cần Giờ để thưởng thức những món ngon này rồi phải không? Đến với Cần Giờ, bạn sẽ còn được nếm thử nhiều món đặc sản Cần Giờ thơm ngon khác nữa như cua, ghẹ, ốc, cá mao ếch, hàu sống, hắc cấy…

Đặc sản Cần Giờ – những món ăn dân dã mà khó quên
5 (100%) 2 votes

Tags: , ,

Bình luận