Đặc sản Bình Thuận – ăn là nhớ mãi

banner làm bánh 365 1
Chia sẻ:

Bình Thuận là một tỉnh ven biển với khí hậu quanh năm ấm áp nên thu hút rất nhiều khách du lịch đến đây tắm biển và tham quan, trong đó không thể không thưởng thức những món ngon đặc sản Bình Thuận ăn một lần là nhớ mãi. Hãy cùng vivu tìm hiểu những món ngon làm mê mẩn lòng người này nhé.

đặc sản Bình Thuận

Những món ăn đặc sản Bình Thuận

Thanh long

Bình Thuận không những có những cây thanh long xanh mướt trong nắng gió đẹp vô cùng, lại còn nổi tiếng với những quả thanh long ngon ngất ngây. Thanh long Bình Thuận có vỏ dày, đỏ tươi, thịt quả chắc mà giòn ngọt, chứa nhiều chất dinh dưỡng. Thanh long Bình Thuận ngoài ăn trực tiếp còn được chế biến thành 20 món ăn cực quyến rũ như gỏi thanh long, thanh long kho tộ, thanh long um sườn non, chè thanh long, thanh long xào lăn.

đặc sản Bình Thuận - thanh long

Mực một nắng Phan Thiết

Mực một nắng không phải là món ăn quá xa lạ khi đến những vùng ven biển, nhưng ngon nhất thì phải kể đến mực một nắng Phan Thiết. Người ta chọn những con mực vừa mang từ biển về còn tươi rói, phơi duy nhất một lần nắng. Việc phơi mực cũng rất kì công khi phải để thân ngoài mực ráo hẳn nhưng bên trong vẫn tươi ngon. Mực một nắng được nướng trên than liu riu chuyển sang màu vàng rất hấp dẫn, toả mùi thơm ngào ngạt. Miếng mực ngọt ngọt, mềm mềm, thơm phức, chấm thêm chút tương ớt sẽ khiến bạn không thể nào quên.

đặc sản Bình Thuận - mực một nắng

Nước mắm Phan Thiết – đặc sản Bình Thuận

Nước mắm Phan Thiết được chiết xuất từ cá cơm, giàu độ đạm và dinh dưỡng với vị ngon tuyệt hảo. Cá được lựa chọn kĩ lưỡng, cách chế biến công phu tỉ mỉ đã tạo ra những giọt nước mắm tinh khiết, thơm ngon, đậm đà.

đặc sản Bình Thuận - nước mắm

Lẩu thả

Lẩu được làm từ các nguyên liệu phổ biến như cá đục, cá mai, cá suốt cùng với hải sản, thịt heo, rau sống, nước chấm làm từ nước mắm Phan Thiết… Có thể ăn món này theo hai cách là khô và nước. Sau khi cho mỗi nguyên liệu một ít vào chén ăn với nước mắm là lẩu khô, còn cho thêm nước lèo vào là lẩu nước. Lẩu thả là sự hoà quyện của đủ loại hương vị dân dã tự nhiên khiến người ta ăn một lần là nhớ mãi.

đặc sản Bình Thuận - lẩu thả

Lòng heo bánh hỏi

Nếu ở những nơi khác, món ăn kèm với bánh hỏi thường là nem nướng hay thịt heo thì Bình Thuận lại chọn lòng heo làm món ăn kèm. Nghe thì đơn giản, nhưng để tạo ra được món lòng heo bánh hỏi ngon lành, đầu bếp phải chăm chút từng công đoạn chế biến bánh hỏi, lòng heo lẫn tỷ lệ trong chén mắm me dọn kèm. Đảm bảo bạn sẽ phải mê mẩn khi ăn món này.

đặc sản Bình Thuận - lòng heo bánh hỏi

Bánh canh chả cá – đặc sản Bình Thuận

Điểm hấp dẫn của bánh canh chả cá ở Bình Thuận là những miếng chả cá được chiên vàng hoặc hấp trắng tinh và những sợi bánh canh nhỏ màu trắng sữa. Bạn cũng đừng quên nếm thử cách kết hợp độc đáo giữa bánh mì và nước dùng của người dân nơi đây.

đặc sản Bình Thuận - bánh canh chả cá

Bánh tráng nước mắm ruốc

Về món bánh tráng nước mắm ruốc, người ta lấy bánh tráng có rắc mè đen, trét lên một lớp mắm ruốc, thêm trứng cút, nem, chả cá, hành hoa rồi nướng trên lửa than nhỏ. Khi bánh chín, đầu bếp sẽ dùng một thanh tre nhỏ, cuộn bánh lại và mang ra cho thực khác thưởng thức.

đặc sản bình thuận bánh tráng nước mắm ruốc

Răng mực nướng

Đây là món ăn vặt của trẻ nhỏ cũng như thanh thiếu niên ở Bình Thuận. Răng mực nướng giòn, dai, ăn rất vui miệng. Nếu bạn đến Bình Thuận nhất định phải thử món ăn vặt đặc sản này.

đặc sản Bình Thuận - răng mực nướng

Bánh quai vạc

Lớp bột trong veo, dai mịn cùng những con tôm đỏ au của bánh quai vạc hấp dẫn không ít khách du lịch. Bánh quai vạc thường được thưởng thức cùng nước mắm hay chả cá dai mịn. Chính những món đi kèm khiến hương vị bánh quai vạc hoàn hảo hơn và trở nên ngon lành đến mức không thể cưỡng lại.

đặc sản Bình Thuận - bánh quải vạc

Ngoài những món đặc sản Bình Thuận tiêu biểu ở trên, bạn cũng có thể nếm thử nhiều món khác như gỏi cá, bánh căng, cá lồi xối mỡ, khoai lang bầm, các món ăn từ dông (một loài bò sát)… Với những tín đồ ăn uống, Bình Thuận là điểm đến không thể hấp dẫn hơn.

Đặc sản Bình Thuận – ăn là nhớ mãi
5 (100%) 2 votes

Tags:

Bình luận