Chè khúc bạch ngon đúng điệu trên phố Tô Hiến Thành

banner làm bánh 365 1
Chia sẻ:

Trong một vài năm trở lại đây chè khúc bạch dường như là cái tên gây “sóng gió” nhất trong giới trẻ Hà Nội. Khi mà đâu đâu người ta cũng tìm mua, bán nguyên liệu hay chỉ cần có tên món chè này trong menu thì quán đấy sẽ thu hút rất nhiều khách. Tuy nhiên cũng chính vì vậy mà khách hàng khó có thể tìm kiếm cho mình quán ngon đúng điệu. Hôm nay vi vu Hà Nội sẽ giới thiệu cho bạn quán chè rất ngon, thu hút hàng trăm lượt khách mỗi ngày dù món chè này đã bắt đầu hạ nhiệt – đó là quán chè Bun tại số 57 Tô Hiến Thành,  Hà Nội.

Không gian quán chè khúc bạch

Quán khá nhỏ nằm trên đường Tô Hiến Thành – giao giữa hai con phố Bà Triệu và Phố Huế nhộn nhịp sầm uất. Quán chỉ vỏn vẹn 5 mét vuông đủ chứa một tủ đựng các thể loại chè. Do quán nhỏ như vậy nên khách hàng phải ngồi tràn ra vỉa hè. Tuy nhiên vỉa hè đường Tô Hiến Thành khá rộng rãi, có hàng cây che bóng rất mát, buổi tối bạn có thể vừa ăn vừa ngắm nhìn đường phố cũng là một ý tưởng tuyệt vời.

quán chè Bun

Do ngồi ở phía ngoài vỉa hè nên quán chỉ trang bị những chiếc ghế vuông bằng nhựa vừa làm ghế vừa làm bàn để tiết kiệm diện tích, đồng thời không làm gây cản trở giao thông qua lại. Xung quanh chủ yếu là nhà dân, ít quán xá nên việc ngồi ăn cũng như dựng xe ở quán không gây phiền hà đến hàng xóm. Vậy nên dù diện tích của quán rất nhỏ nhưng không vì thế mà lượng khách của quán chè này giảm sút, ngược lại phong cách ăn vặt vỉa hè dường như đã ăn sâu vào tiềm thức và trở thành một nét văn hóa của người Hà Nội.

chè Bun Tô hiến thành

Nằm ngay ngoài mặt đường lớn, giao thoa giữa hai con phố đông đúc bậc nhất Hà Nội nên quán khá dễ tìm. Với diện tích khiêm tốn nhưng nhìn từ xa bạn vẫn có thể nhận ra quán chè này bởi lượng khách đông đảo nơi đây. Có những hôm trời nồng oi bức, người dân thủ đô thường tràn ra đường hóng gió hoặc la cà quán xá tìm cho mình những món ăn giải nhiệt, những lúc thế này ở quán Bun bạn sẽ rất khó khăn để tìm chỗ ngồi, có những hôm để thưởng thức được bát chè ngọt mát bạn phải xếp hàng để đợi đến lượt mình. Lượng khách đông đảo này cũng đã phần nào nói lên độ “hot” của quán chè bé xíu này rồi phải không nào.

Các loại chè ở quán Bun

Với một menu dài dằng dặc các món chè đủ các loại, bạn tha hồ lựa chọn cho mình món ăn yêu thích với giá cả rất phải chăng. Tuy nhiên món chè được ưa chuộng nhất ở đây chính là món chè khúc bạch, kể cả khi món chè này đã hạ nhiệt nhưng không vì thế mà món chè của quán bị “thất sủng”. Sở dĩ món ăn này được ưa chuộng như vậy là vì chè ở đây làm rất chuẩn vị, không bị ngọt khay mà thay vào đó là vị ngọt thanh mát, ăn một miếng lại muốn ăn thêm.

chè khúc bạch

Khúc bạch có vị trà xanh ăn vào thơm thơm, sương sa và trân châu do quán tự làm dai giòn ăn sần sật khá vui miệng. Ngoài ra bạn có thể gọi chè hoa quả để ăn thử, đây là một biến tấu khá thú vị của món chè truyền thống. Ngoài những nguyên liệu thường thấy thì chè hoa quả được cho rất nhiều loại quả mang hương vị mùa hè, ăn ngọt và rất mát, trang trí cầu kì bắt mắt: màu đỏ của dưa hấu trộn lẫn với màu vàng của mít, màu xanh của sương sa, màu trắng của thanh long, nhãn…

chè khúc bạch

Mỗi loại đều mang lại hương vị khác nhau, ăn chung trong một bát chè khá lớn tạo nên hương vị đặc biệt khó quên. Bát chè to đầy với rất nhiều loại quả tươi nhưng giá cả thì lại rất phải chăng, chỉ 25k cho một món ăn vừa mát vừa chất lượng.

chè thập cẩm

Ngoài món chè khúc bạch thơm ngon hấp dẫn này ra thì quán còn phục rất nhiều món giải khát khác cũng đang rất hot trong giới trẻ như sữa chua mít, caramen, chè đậu đỏ, chè Thái… Và ở quán có một món nữa cũng nổi tiếng không kém là món chè Singapore. Chè Sing ăn rất lạ, ngon, có độ ngọt vừa phải, trang trí đẹp mắt. Nguyên liệu chủ yếu là trân châu, thạch, dừa, rong biển khô lạ miệng, ăn kèm với một vài miếng hoa quả tươi và sữa dừa thơm nức mũi.

chè Singapore

Các món chè ở quán có một điểm chung là có vị ngọt rất thanh mát vừa phải, bát hoặc cốc rất to nhưng không bị ngấy, có thể nhiều bạn trẻ sẽ e ngại việc ăn đồ ngọt sẽ khiến cơ thể nóng hơn nhưng chè ở quán Bun vừa đáp ứng được vị mát ở đầu lưỡi (từ đá bào) vừa đáp ứng được vị mát cả khi ăn vào (từ các loại hoa quả, thạch).

Menu của quán rất đa dạng, không chỉ phục vụ các món chè và đồ giải khát, quán còn phục vụ cả một số đồ ăn vặt kèm theo chẳng hạn như nem chua rán, xúc xích… Giá cả ở quán cũng là điểm cộng lớn khi đồ giải khát, chè các loại chỉ từ 15-25k, đồ ăn cũng chỉ dao động trong khoảng 40k. Như vậy bạn có thể cùng bạn bè đến đây ăn no nê mà mỗi người chỉ hết khoảng 50k, sự lựa chọn hoàn hảo cho một tối ngày hè nóng bức phải không nào.

chè hoa quả

Nhân viên quán chè khúc bạch

Điều mà nhiều thực khách đến quán không hài lòng là nhân viên của quán. Quán khá nhỏ nên lượng nhân viên cũng ít, chỉ có 2-3 người. Mặc dù phục vụ khá nhanh nhưng nhân viên ở đây được đánh giá là không nhiệt tình, ít khi cười với khách. Tuy vậy đây cũng không phải là rào cản quá lớn vì mục đích mọi người đến quán là thưởng thức chè.

Ngoài ra lời khuyên cho bạn là nên đến quán vào buổi tối vì ban ngày ở đây khá nắng nóng do không có mái hiên che, khách phải ngồi ngoài vỉa hè nên nếu thời tiết xấu sẽ ảnh hưởng đến việc thưởng thức món ăn. Quán bắt đầu bán từ 2h chiều đến 10h30 tối, nên nếu muốn thưởng thức chè ở đây bạn hãy lưu ý khung giờ này nhé.

Chè khúc bạch ngon đúng điệu trên phố Tô Hiến Thành
5 (100%) 1 vote

Tags: , , , , ,

Bình luận