Cháo lươn Hà Nội chính hiệu tại Lươn đồng Thái Hà

banner làm bánh 365 1
Chia sẻ:

Nhắc đến cháo lươn, nhiều người chỉ nghĩ tại Nghệ An mới là đặc sản. Nhưng không, ở đất Hà thành này, cháo lươn cũng có cách chế biến tạo nên hương vị riêng của nó. Cùng vi vu đến quán Lươn đồng Thái Hà để xem bí quyết tạo nên nét đặc trưng cho cháo lươn Hà Nội  là gì nhé!

cháo lươn Hà Nội đậm vị

Về quán cháo lươn Hà Nội tại lươn đồng Thái Hà

Quán đã có từ lâu trên đường Thái Hà, nhưng không hẳn dân sành ăn nào cũng biết đến. Điểm cộng đầu tiên phải nhắc tới là quán rất sạch sẽ, từ bàn ghế, bát đĩa, cho đến những lọ gia vị. Bên cạnh đó nhân viên nhanh nhẹn, thái độ tốt khiến bạn chưa cần thưởng thức hương vị thơm ngon của lươn cũng đã thấy hài lòng rồi.

Địa chỉ quán cháo lươn Hà Nội

Quán có thực đơn về lươn đa dạng cho bạn lựa chọn. Ngoài cháo lươn, bạn có thể chọn miến lươn trộn, miến lươn nước, súp lươn… Các món có giá từ 20.000 đồng đến 50.000 đồng. Về lươn thì được chia ra làm hai loại, lươn khô giòn và lươn mềm.

Lươn đồng Thái Hà – cháo lươn Hà Nội chính hiệu

Để có được một bát cháo lươn ngon chắc chắn phải có nguyên liệu ngon. Gạo ngon được chọn lọc kĩ lưỡng, pha chút nếp nấu cho đến khi hạt gạo nở bung, chín đều. Các nguyên liệu ăn kèm như rau răm, hạt tiêu, ớt cay,…đều phải tươi ngon và được chuẩn bị sẵn để trước khi ăn bạn có thể tự nêm nếm cho vừa miệng.

cháo lươn Hà Nội ngon chính hiệu

Nhưng điều làm nên đặc biệt cho món cháo chính là ở những con lươn. Lươn ngon nhất vẫn là lươn đồng có kích thước vừa phải, thịt chắc. Với sự chế biến khéo léo của chủ quán, những con lươn vẫn giữ nguyên hình dáng, không bị vỡ vụn ra, có màu sắc vàng ươm hấp dẫn. Khác với cháo lươn Nghệ An hay các quán cháo lươn khác, lươn ở đây lại sử dụng lươn giòn. Để thực khách cảm nhận được cái giòn tan trong sự mềm mượt của miếng cháo chính là điều thú vị mà món ăn mang lại.

cháo lươn Hà Nội là sự kết hợp giữa lươn tươi và lươn giòn

Bạn có thể thử kiểu kết hợp cả hai loại lươn mềm và lươn giòn cũng rất được thực khách ưa chuộng. Khi ăn bạn có thể gọi thêm đĩa quẩy nóng vì quẩy ở đây khá ngon, vừa tạo màu sắc vừa tăng hương vị.

cháo lươn Hà Nội cùng đồ ăn kèm và món khác

Ngày nay, món cháo lươn không còn quá xa lạ với thực khách nhưng muốn thưởng thức món cháo lươn Hà Nội đúng vị thì không nơi nào có thể sánh bằng Lươn đồng Thái Hà. Vì vậy bạn hãy thử đến và tự mình kiểm chứng nhé!

Cháo lươn Hà Nội chính hiệu tại Lươn đồng Thái Hà
5 (100%) 1 vote

Tags: , , , , ,

Bình luận