Bún chả Xuân Tứ – Đậm vị Hà Nội

banner làm bánh 365 1
Chia sẻ:

Nhắc đến bún chả là nhắc đến Hà Nội, cái dư vị nức lòng của món ăn này đã len lỏi khắp mọi miền của Tổ quốc. Không cầu kỳ hoa mỹ, món ăn là sự kết hợp khéo léo của những nguyên liệu thân thuộc, gia vị dễ tìm nhào nặn bởi óc sáng tạo, bàn tay khéo léo và cả cái sành ăn của người Hà Nội. Mang trọn hương vị của bún chả Hà Nội vào Thành phố Hồ Chí Minh – Bún chả Xuân Tứ đã tạo nên thương hiệu, là nơi mọi người truyền tai nhau đến thưởng thức hương vị Thủ đô.

bún chả Xuân Tứ Hà Nội

Tìm hiểu về bún chả Xuân Tứ

Quán nằm tại 291A-B Hoàng Văn Thụ, Phường 2, Quận Tân Bình, Tp Hồ Chí Minh. Quán bây giờ đã được nâng cấp, khang trang rộng rãi hơn trước, để phục vụ cho thực khách. Thường thì quán khá đông, nhưng nhân viên phục vụ rất nhanh. Trước đây, có một vài điểm trừ của qúan như gửi xe mất tiền quán đông nghẹt nên hơi bừa bộn, chủ quán cũng đã thay đổi ít nhiều để làm hà lòng thực khách, gửi xe miễn phí, có giao hàng tận nhà, quán cũng sạch sẽ gọn gàng hơn nhiều.

không gian quán bún chả Xuân Tứ

Bún chả ở đây giá thành khá hợp lý, menu đa dạng, còn có thêm các loại đồ uống vô cùng hấp dẫn.

thực đơn tại quán bún chả Xuân Tứ

Thưởng thức bún chả Xuân Tứ nức tiếng Sài Thành

Chả – phần quan trọng nhất làm nên hương vị riêng của bún chả. Ở đây, thịt được tẩm ướp đầy đủ gia vị. thịt còn tươi mới, khi nướng có mùi thơm, vị vừa ăn. Có hai loại thịt là thịt băm viên nướng và thịt ba chỉ. Thịt viên hầu như được làm từ thịt nạc, băm nhỏ, viên tròn thành miếng nhỏ xinh. Thịt ba chỉ nướng được chọn từ những miếng ba chỉ ngon nhất, đủ nạc đủ mỡ, béo ngậy, thái miếng mỏng, cũng tẩm ướp gia vị. Xong xuôi đem nướng trên vỉ, than hoa bập bùng. Người nướng nhanh nhẹn trở đều hai mặt, thịt cháy xèo xèo, thơm nức, miếng thịt nướng xong bên ngoài vàng ruộm, bên trong vẫn còn mềm và ngọt không bị khô.

thưởng thức bún chả Xuân Tứ

Nước chấm, phần không thể thiêu của bún chả được làm khá kỳ công bao gồm đu đủ, cà rốt, tỏi ớt… Ở đây, nước chấm được pha với khẩu vị người miền Bắc nên có lẽ hơi nhạt so với khẩu vị của miền Nam, nhưng ở bàn luôn có sẵn một lọ nước mắm để người ăn pha chế thêm tùy khẩu vị.

bún chả Xuân Tứ ăn kèm rau sống

Quán lúc nào cũng phục vụ nóng hổi, cả quán còn thơm lừng mùi chả nướng, rau sống và đồ ăn kèm tươi ngon. Với 45k là bạn có thể thưởng thức no nê hương vị Hà Nội ở đây rồi nhé.

Nếu bạn đang tìm một quán đậm vị Hà Nội giữa Thành phố mang tên Bác thì bún chả Xuân Tứ sẽ là một gợi ý không tồi cho bạn đâu nhé!

Bún chả Xuân Tứ – Đậm vị Hà Nội
4.5 (90%) 2 votes

Tags: , ,

Bình luận