Bún bò Huế O Xuân – nét Huế giữa lòng Hà Nội

banner làm bánh 365 1
Chia sẻ:

Người Hà Nội có thói quen ăn bún, phở mỗi ngày, bởi vậy, dù bún bò Huế không phải của riêng người Hà Nội thì vẫn là món ăn được yêu thích, nhất là trong những ngày lạnh. Ở Hà Nội, đâu đâu cũng tìm thấy quán bún bò Huế để ghé chân nhưng để đánh giá một tô bún bò ngon và đúng điệu chất Huế có lẽ không thể không nhắc tới quán bún bò Huế O Xuân ở số 3 Quang Trung, Hà Nội.

bún bò huế o xuân 1

Giới thiệu quán bún bò Huế O Xuân

Quán bún bò với hơn 20 năm tuổi đời này là một trong những quán bún bò Huế nổi tiếng nhất Hà Nội hiện nay. Vị trí quán nằm ở khu trung tâm có nhiều cơ quan văn phòng làm việc nên khách đến đây phải chấp nhận chờ đợi, có khi phải chờ người này ăn xong rồi mới có chỗ thế nhưng không ai vì chờ quá lâu mà bỏ đi.

bún bò Huế O Xuân 2

Thưởng thức bún bò Huế O Xuân

Thành phần một tô bún cũng giống như hầu hết các quán bún bò Huế khác, một bát đầy đủ sẽ có thịt bò, thịt chân giò, tiết luộc, măng, kèm 1 đĩa rau sống. Các nguyên liệu mỗi thứ một chút, cộng hưởng với nhau tạo nên hương vị hấp dẫn khó quên cho món bún bò Huế. Sợi bún ở đây kích thước lớn, ăn không bị chua như nhiều quán, mềm lại dai, đúng chuẩn sợi bún Huế. Miếng thịt bò to và mềm, ăn có cảm giác ngọt hoà quyện cùng thứ nước dùng thanh thanh.

bún bò huế o xuân 3

Tuy vậy, “cái hồn” của quán lại ở nước dùng. Nhiều người đánh giá nước dùng ở đây hơi nhạt bởi O Xuân cho ít gia vị vào nước lèo. Bát nước lèo ngọt lịm từ xương, không có mì chính, vậy nên cũng phù hợp hơn với khẩu vị ăn nhạt của người miền Bắc. Bát bún đầy đặn, nóng hổi còn thơm hương sả, hương mắm nêm đặc trưng của người Huế, thêm chút ớt xào tạo màu hạt điều vàng sóng sánh phủ trên những sợi bún trắng ngần, lát thịt hồng hồng, chỉ nhìn thôi đã thấy bát bún rất ngon miệng rồi.

bún bò Huế O Xuân 4bún bò Huế O Xuân thơm ngon hấp dẫn

Bát bún ở đây thường ăn kèm với rau sống có giá, rau húng, hoa chuối thái nhỏ. Bạn cũng có thể nhờ O Xuân chần qua rau sống để ăn mát và giòn hơn. Vì bát bún đầy nên giá cũng hơi đắt, bún bò chín 35k/bát, đầy đủ 40k/bát còn đặc biệt là 60k/bát, thêm cốc trà đá 5k nữa.

Ngoài bún bò Huế, quán còn bán nhiều món ăn vặt khác cũng rất đáng để thử, như: bánh bột lọc ăn kèm rau bạc hà, bên trong còn có 1 con tôm ăn rất ngon, bánh Ramit bên trên có rắc bột tôm rất bắt mắt, bánh ram đậm chất Huế được đặt trên những chiếc phồng tôm nhỏ.

bun bo hue o xuan 5 banh beo o bun bo hue o xuan

Thời gian mở cửa quán bún bò Huế O Xuân

Quán mở hàng từ 7h sáng đến 2h chiều, khoảng 4h chiều thì mở cửa trở lại. Buổi trưa quán rất đông nên nếu muốn ăn, bạn nên đến sớm để tránh tình trạng phải ra về.

bún bò huế o xuân 6

Đến đây thưởng thức bát bún bò Huế, bạn sẽ cảm nhận được vị rất riêng của ẩm thực Huế giữa lòng Hà Nội. Bún bò Huế O Xuân không đậm đà như bún, phở Hà Nội nhưng lại chứa đựng trong đó sự hoà quyện hoàn hảo của nhiều nguyên liệu, nhiều thứ gia vị đặc trưng của mảnh đất cố đô.

Địa chỉ :

– Cơ sở 1: Số 3 Quang Trung, Hoàn Kiếm, Hà Nội

– Cơ sở 2: Số 5D Quang Trung, Hoàn Kiếm, Hà Nội.

Bún bò Huế O Xuân – nét Huế giữa lòng Hà Nội
5 (100%) 1 vote

Tags: , , , , , ,

Bình luận