Bánh tráng cuốn thịt heo cực ngon ở Hà Nội

banner làm bánh 365 1
Chia sẻ:

Chắc hẳn nếu ai đã từng vào Đà Nẵng thì không thể quên được món ăn đặc sản gắn liền với nơi đây – bánh tráng cuốn thịt heo và bún mắm nêm. Thế nhưng bây giờ thay vì phải lặn lội hàng trăm cây số mới được thưởng thức món ăn đặc sản này, bạn có thể tìm thấy được mùi vị Đà Nẵng đúng chuẩn ngay giữa lòng thủ đô. Vi vu Hà Nội sẽ giới thiệu cho bạn một trong những địa điểm bánh tráng thịt heo ngon ở Hà Nội được nhiều người biết đến đó là quán sông Hàn phố Phạm Ngọc Thạch.

Không gian quán bánh tráng cuốn thịt heo

Mặc dù nằm trong ngõ nhưng quán khá dễ tìm, ngõ rộng oto có thể vào được. Quán nằm tại địa chỉ 101 B6 ngõ 21 Phạm Ngọc Thạch, nếu đi từ phía đường Xã Đàn rẽ vào thì là ngõ đầu tiên phía bên tay trái. Đi thẳng vào trong ngõ tầm 200m thì thấy quán nằm ngay phía bên tay phải với biển hiệu to đùng, kể cả những người lần đầu đến quán cũng sẽ không gặp khó khăn trong việc tìm kiếm.

Bãi để xe quán bánh tráng cuốn thịt heo

Quán có không gian rộng rãi thoáng mát. Bao xung quanh hàng rào là dàn cây leo xanh mướt, tạo không gian mát mẻ thoải mái. Diện tích quán khá lớn có sức chứa đến gần 100 người, có cả không gian trong nhà và ngoài trời. Khu vực ngoài trời ở đây được thiết kế có mái che, rộng rãi nên bạn có thể an tâm thưởng thức đồ ăn mà không phải bận tâm trời mưa hay nắng.

Bàn ghế được sắp xếp gọn gàng thẳng tắp, bàn làm bằng chất liệu nhôm inox sáng bóng sạch sẽ. Khu vực chế biến đồ ăn lộ thiên, bạn có thể dễ dàng theo dõi nhân viên của quán quay thịt heo, sắp xếp rau củ, chế biến nước mắm nêm…

quán bánh tráng cuốn thịt heo đông đúc

Quán có cả chỗ để đỗ oto và xe máy, có nhân viên trông coi nhiệt tình và hoàn toàn free nên dù có đi đông người bạn cũng không cần phải lo lắng tìm chỗ ngồi hay chỗ gửi xe. Quán mở cửa từ sáng cho đến tận tối mịt, thời điểm đông khách nhất thường là vào buổi trưa và chiều tối, khách hàng chủ yếu ở quán là các nhân viên văn phòng ở quanh khu Phạm Ngọc Thạch và sinh viên. Cho nên nếu như muốn yên tĩnh bạn nên tránh các khung giờ cao điểm này của quán.

Thưởng thức bánh tráng cuốn thịt heo

Thực ra đây không phải là món ăn duy nhất của quán, tại đây còn phục vụ cả bún mắm nêm, tuy nhiên bánh tráng vẫn là sự lựa chọn hàng đầu và được gọi nhiều nhất của khách hàng khi đến quán.

Các nguyên liệu của món bánh tráng cuốn thịt heo

Khi gọi món bạn có 2 sự lựa chọn: thịt luộc hoặc thịt quay, mỗi loại đều mang hương vị riêng của mình. Thịt luộc ở quán khá mềm, có cả mỡ và thịt nạc lẫn vào nhau nên không tạo cảm giác quá khô hay quá mỡ. Tuy nhiên thịt quay ở đây vẫn được ưa chuộng hơn cả, thịt không quá khô, phần bì được quay vừa đủ vẫn giữ được độ giòn, không dai và cứng như một số nơi khác.

bánh tráng cuốn thịt heo Đà NẵngThưởng thức món bánh tráng cuốn thịt heo ngon tuyệt ngay tại Hà Nội

Ngoài các nguyên liệu chính là bánh phở và thịt heo thì còn có thể ăn kèm với rau sống, dưa chuột, khế, chuối xanh… được thái lát mỏng để dễ cuốn. Việc ăn kèm với các loại rau củ sẽ giúp bạn  dễ ăn hơn, không lo bị ngấy mỡ hay quá nhiều thịt, vị thịt hòa quyện với các loại rau củ chấm mắm nên rất thanh mát, phù hợp cho cả thời tiết hè oi bức như thế này. Mỗi loại nguyên liệu được xếp gọn gàng ra một chiếc đĩa nhỏ, rau xanh mướt đầy đặn với đầy đủ các loại như húng quế, diếp cá…cực kỳ bắt mắt, thịt ba chỉ quay luộc thái lát mỏng, xếp thành từng lớp để khách dễ dàng lấy từng lát cuốn.

Tuy nhiên điều làm nên sự đặc biệt của quán này chính là mắm nêm ở đây. Với công thức đặc biệt quán đã làm ra thứ nước chấm mang nét đặc trưng của người dân miền Trung, cay cay, ngọt ngọt, rất đậm đà. Mắm nêm ở đây thuyết phục được cả những người Đà Nẵng chính hiệu, mang đậm sắc vị của món ăn xứ Quảng. Tuy nhiên với một số bạn chưa quen với mùi vị mắm nêm thì có thể thay thế bằng nước mắm thông thường, điều này cũng không làm giảm vị ngon của món ăn, nước mắm ở đây cũng được pha chế rất ngon, cay cay ngọt ngọt, nếu thích có thêm vị chua bạn có thể cho thêm ít nước quất, ăn rất ngon và thơm.

bánh tráng cuốn thịt heo quán sông Hàn

Một đĩa thịt khá đầy đặn với đủ thứ ăn kèm như thế nhưng giá cả lại rất rẻ, chỉ 45k cho mỗi suất thịt không kể luộc hay quay. Điểm cộng cho quán là trà đá ở đây free, bạn có thể gọi thêm bún để ăn kèm cũng chỉ với giá 5k/đĩa. Quả rẻ cho một bữa ăn đầy đủ chất mà vẫn ngon miệng phải không nào.

Nhân viên ở quán

Nhân viên của quán khá đông, nhiệt tình và nhanh nhẹn. Chưa đầy 5 phút sau khi vào quán bạn đã có thể được thưởng thức món ăn nơi đây mà không phải đợi lâu. Thỉnh thoảng nếu đến vào giờ vắng khách, bạn có thể thấy nhân viên ở quán tụ tập ăn món ăn do chính quán tự làm, điều này cũng khiến cho khách hàng an tâm hơn về chất lượng cũng như vệ sinh thực phẩm của quán.

Tuy nhiên quán có một nhược điểm nhỏ là do bán từ sáng đến tối nên vào tầm cuối ngày rau không còn tươi, nhưng bù lại rau củ ở đây khá sạch sẽ. Vậy nên để tránh tình trạng này bạn có thể đến quán sớm hơn. Chúc các bạn ngon miệng với món bánh tráng cuốn thịt heo hấp dẫn này nhé.

 

Bánh tráng cuốn thịt heo cực ngon ở Hà Nội
5 (100%) 1 vote

Tags: , , , ,

Bình luận