Bánh canh ghẹ Sài Gòn – ăn là thích thử là mê

Bánh canh ghẹ là món ăn dân dã nhưng rất được ưa chuộng bởi lẽ dễ ăn mà hợp với mọi loại thời tiết của Sài Gòn. Sức hút của món ăn này lớn đến mức có thể tìm thấy ở bất kỳ đâu tại Sài Gòn với hương vị mặn mà của biển cả đã khiến thực khách yêu thích. Hãy cùng Vivu Hà Nội tìm hiểu về món bánh canh ghẹ Sài Gòn nức tiếng này nhé!

[bai_lien_quan]

bánh canh ghẹ Sài Gòn thơm ngon đúng vị

Nguyên liệu làm bánh canh ghẹ Sài Gòn

Công thức đơn giản chỉ là sự thay thế nguyên liệu từ cua sang ghẹ từ nước dùng đến trang trí ấy vậy mà sự thay đổi chút xíu đó đã tạo nên một món ăn tuyệt vời. Từng sợi bánh canh được chan nước dùng sền sệt hòa quyện vào nhau tạo nên hương vị khó tả, việc để nguyên con ghẹ trong từng bát khiến cho món ăn sinh động, hấp dẫn mà ngon hơn.

bánh canh ghẹ Sài Gon ngon nức tiếng

Ghẹ để nấu bánh canh phải được đảm bảo rằng được nhập trực tiếp từ những vùng biển như Phú Quốc, Phan Thiết để có nguyên liệu tự nhiên, tươi ngon. Bánh canh ghẹ tuy dân dã nhưng cách làm khá cầu kỳ bởi vậy việc làm sao chế biến được một bát bánh canh thơm ngon không đơn giản, hầu hết các nhà hàng nổi tiếng tại Sài Gòn đều tự làm bánh canh và có bí quyết riêng trong chế biến nước dùng để thu hút thực khách tuy vậy điểm chung hầu hết chính là bánh canh có độ dai sần sật nhưng phải mềm, nước dùng có vị ngọt đậm đà mà phải có độ sánh. Sự kết hợp hài hòa từ màu sắc đến hương vị đem đến cho thực khách sự phấn khích, nước dùng được rưới lên từng sợi bánh trắng nõn căng mọng, màu xanh của hành, tâm điểm là màu đỏ của ghẹ tạo nên tổng thể bắt mắt, hấp dẫn.

sợi bánh canh ghẹ Sài Gòn dai giòn

bánh canh ghẹ Sài Gòn ngọt nước

Thưởng thức bánh canh ghẹ Sài Gòn

Đến đây thực khách sẽ không thể bỏ qua loại muối chấm đặc trưng với vị mặn của muối, vị chua của chanh, vị cay của ớt hòa quyện với thịt ghẹ sẽ làm nên hương vị độc đáo. Cắn miếng thịt ghẹ chấm cùng chút muối chanh sẽ cảm nhận được vị vừa ngọt, vừa thơm đang tan dần trong miệng. Bạn có thể ăn bánh canh ghẹ vào bất kỳ buổi nào trong ngày bởi bánh canh không những dễ ăn mà còn thích hợp để vừa có thể ăn sáng, ăn trưa hoặc ăn tối.

Món ăn thơm ngon sẽ khiến bạn yêu thích từ ngay lần đầu thưởng thức, đã nếm thử bánh canh sẽ muốn thử thêm lần nữa và từ đó phải lòng bánh canh ghẹ lúc nào không hay. Một món ăn bình dân lại chứa sức hút lớn lao chính từ hương vị đến màu sắc đặc biệt tạo nên sự tinh túy như chính ẩm thực Việt.

bánh canh ghẹ Sài Gòn nổi tiếng

Bạn có thể tìm đến một số cửa hàng bánh canh ghẹ Sài Gòn nổi tiếng để được thưởng thức:

– 688 Quốc Lộ 13, P.Hiệp Bình Phước, Q.Thủ Đức, Thành phố Hồ Chí Minh

Gía: 20.000đ – 55.000đ/tô

–  778F Nguyễn Kiệm, Phường 4, Quận Phú Nhuận, Tp. Hồ Chí Minh

Gía: 20.000đ- 50.000đ/tô

–  484 Nguyễn Tri Phương, Phường 9, Quận 10, Tp. Hồ Chí Minh

Gía: 49.000đ-69.000đ/tô

–  2 Đinh Tiên Hoàng, Phường Đa Kao, Quận 1, Tp. Hồ Chí Minh

Giá: 55.000đ/tô

–  66 Hoa Cúc, phường 7, quận Phú Nhuận

Gía: 25000đ- 70000đ

Trả lời