7 đặc sản Ninh Thuận ngon tuyệt của vùng đất nắng

banner làm bánh 365 1
Chia sẻ:

Ninh Thuận là vùng đất đầy nắng và gió, khí hậu khá khắc nghiệt nhưng lại thu hút khách du lịch bốn phương với những đặc sản nổi tiếng như thịt dông, cơm gà, thịt cừu… Hãy cùng vivuhanoi.com tìm hiểu những món đặc sản Ninh Thuận hấp dẫn nhất nhé.

đặc sản ninh thuận hấp dẫn

Thịt dông đặc sản Ninh Thuận

Dông là một loại bò sát sống trong hang hốc, gần giống với thằn lằn và rất nhanh nhẹn. Buổi sáng tinh mơ dông hay ra đồi cát tìm ăn chồi non và uống sương đêm, vì thế mà thịt thơm, săn và ngọt, được xem là một vị thuốc bổ. Thịt dông trắng như thịt gà, mà lại ngọt, bùi và mềm hơn, xương rất mềm, gần như là sụn.

đặc sản ninh thuận thịt dông

Người Ninh Thuận chế biến dông thành những món khác nhau: dông nướng, gỏi dông, cháo dông, dông bằm xúc bánh tráng, lẩu dông lá me. Mỗi món có cách chế biến và hương vị khác nhau, nhưng vẫn có thể cảm nhận được vị ngon lạ kì của dông qua món ăn.

Cơm gà đặc sản Ninh Thuận

Có thể bạn sẽ ngạc nhiên khi cơm gà lại là đặc sản Ninh Thuận vì cơm gà rất phổ biến và hầu như ở đâu cũng có. Nhưng khi nếm thử cơm gà Ninh Thuận, bạn sẽ phát hiện ra điều khác biệt. Cơm gà được nấu bằng gạo dẻo, trước khi nấu, gạo được vo sạch, ướp thêm gừng, tỏi giã nhuyễn để tạo mùi thơm, cho thêm một chút bột nghệ để tạo màu vàng bắt mắt.

đặc sản ninh thuận cơm gà

Thịt gà cũng khá đặc biệt, là loại gà bản xứ nuôi trong điều kiện bốn mùa nắng gắt. Gà thả vườn nên thịt dai, thơm, không bở như gà công nghiệp. Nước chấm pha với ớt tỏi giã nhuyễn hay với muối ớt rang khô càng làm món cơm gà trở nên tròn vị và chỉ muốn ăn mãi.

Mực một nắng đặc sản Ninh Thuận

Nắng, gió và biển Ninh Thuận đã tạo ra món mực một nắng có vị ngon riêng biệt vô cùng hấp dẫn. Mực một nắng phải làm từ mực ống tươi rói mới ngon, phơi chỉ trong một lần nắng sao cho bên ngoài đã ráo hẳn nhưng bên trong vẫn còn tươi. Lúc nướng phải chú ý để lửa vừa phải, mực sẽ chuyển thành màu vàng và toả mùi thơm cực hấp dẫn. Chắc chắn ai đã ăn mực một nắng ở đây sẽ không thể nào quên hương vị tuyệt ngon đó.

Đặc sản Ninh Thuận - mực một nắng

Ốc nón đặc sản Ninh Thuận

Nếu đến Ninh Thuận mà chưa ăn gỏi ốc nón thì quả thật đáng tiếc. Ốc nón có thể làm nhiều món nhưng thường được chế biến thành ốc lược, ốc nướng và gỏi ốc. Ốc nón có vị ngọt, qua chế biến khéo léo của đầu bếp thì mất đi mùi tanh, ăn cùng với nước chấm tỏi, ớt, chanh thì quả thật là mỹ vị.

Ốc nón đặc sản Ninh Thuận

Nho đặc sản Ninh Thuận

Nhắc đến Ninh Thuận chắc chắn phải nhắc đến nho. Khí hậu ở đây rất thích hợp để cho ra những quả nho có chất lượng tuyệt vời. Có hai loại nho phổ biến là nho xanh và nho đỏ. Nho không quá ngọt mà chỉ ngọt thanh, lại thêm vị chua chua khiến ăn mãi mà không ngán. Từ nho, người ta làm ra rượu nho, mật nho, nho khô… vừa ngon vừa có dinh dưỡng cao.

Nho đặc sản Ninh Thuận

Thịt dê và cừu đặc sản Ninh Thuận

Ninh Thuận nuôi thả dê cừu tự nhiên nên vị ngon của thịt dê thịt cừu gần giống với dê núi, ăn chắc, thơm ngon, nhiều nạc, ít mỡ, ăn vào không sợ chất tăng trọng. Một số món ăn được chế biến từ thịt dê và cừu như cừu nướng, cừu rô ti, dê 7 món, lẩu dê… Không những ngon mà còn bổ, thịt dê và thịt cừu chắc chắn bạn phải nếm thử khi đến Ninh Thuận.

thịt dê đặc sản Ninh Thuận

Bánh tráng nướng mỡ hành đặc sản Ninh Thuận

Bánh tráng nướng mỡ hành là một món ăn dân dã và rất ngon. Bánh tráng và ruốc phải được lựa chọn kĩ lưỡng, chế biến tỉ mỉ mới cho ra lò. Bánh giòn, có vị đậm đà của mắm ruốc, béo thơm của mỡ hành, cay của tương ớt, thơm ngon của trứng, bùi bùi vị mè, tất cả hoà quyện vào với nhau tạo nên hương vị thật khó quên.

Đặc sản Ninh Thuận - bánh tráng

Ngoài ra, Ninh Thuận còn nổi tiếng với rất nhiều đặc sản khác như bánh xèo, bánh căn, bánh canh chả cá, gỏi cá mai, mì quảng… Nếu có dịp đến Ninh Thuận, bạn hãy ở lại lâu một chút để thưởng thức hết những món đặc sản Ninh Thuận tuyệt ngon này nhé.

7 đặc sản Ninh Thuận ngon tuyệt của vùng đất nắng
5 (100%) 2 votes

Tags: , ,

Bình luận