3 quán bún ngan ngon nức tiếng ở Hà Nội

banner làm bánh 365 1
Chia sẻ:

Bún ngan không phải là món ăn quá mới mẻ đối với người Hà Nội, tuy nhiên để có thể thưởng thức một bát bún ngan có nước dùng ngọt, thịt ngan mềm, ăn không bị ngấy thì không phải ở đâu cũng có. Nếu còn đang phân vân thì hãy để vi vu Hà Nội gợi ý cho bạn một số địa chỉ bún ngan ngon đúng điệu ở Hà Nội nhé!

bun ngan2

Bún ngan Nhàn

Nhắc đến quán bún ngan ngon ở Hà Nội thì không thể bỏ qua cái tên bún ngan Nhàn nằm sâu trong ngõ Trung Yên. Bún ngan Nhàn giờ đây không đơn thuần chỉ là một quán bún nhỏ mà đã trở thành thương hiệu bảo chứng cho chất lượng.

bun ngan1
Gọi là quán nhưng gia tài của bún ngan Nhàn chỉ có vài ba bộ bàn ghế bằng nhựa thấp đặt thành một hàng dài bên lề đường ngõ Trung Yên. Với vật dụng là 2 nồi nước dùng, một rổ bún, khay thịt ngan cùng với ít gia vị, cô chủ quán đã cho ra đời những bát bún cực ngon khó lòng cưỡng lại. Cứ đến tầm 11 giờ trưa người dân khu phố này lại được chứng kiến hình ảnh hàng chục người đứng xếp hàng để đợi đến lượt được ăn bún, dù phải đợi khá lâu nhưng khi được cầm bát bún trên tay, ai nấy cũng đều cảm thấy rất xứng đáng.

bun ngan nhan trung yen

Sở dĩ bún ngan ở đây “hot” đến vậy là do mọi nguyên liệu được chế biến và tuyển chọn rất kĩ. Nước dùng được ninh từ xương ngan, thêm một ít nấm khô nên khi ăn có thể cảm nhận được vị ngọt thật, lại có mùi thơm của nấm chứ không phải từ gia vị như nhiều quán khác. Miếng thịt ngan được ninh mềm, ăn kèm với mọc, măng khô không hề bị ngán, ngoài ra, tùy vào sở thích bạn có thể gọi thêm quẩy nóng để ăn kèm.

quan bun ngan

Ngon nổi tiếng là vậy nhưng giá cả lại khá rẻ, chỉ với 40k là bạn đã có thể được thưởng thức bát bún ngan trứ danh ở đây rồi. Tuy nhiên, quán chỉ bán từ 10 rưỡi sáng đến 2h chiều vậy nên nếu có ý định đến đây ăn bún thì bạn nên đến sớm và phải rất kiên nhẫn nhé.

bun ngan nhan

Địa chỉ: Đối diện số 9 ngõ Trung Yên, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Bún ngan Lý Quốc Sư

Quán bún ngan ở phố Lý Quốc Sư có khá nhiều điểm chung với bún ngan Nhàn: đều cùng nằm trong khu phố cổ, có cùng giờ mở cửa từ 10 rưỡi sáng đến 2h chiều và đều là những địa điểm nên ghé qua mỗi khi thèm bún ngan. So với không gian vỉa hè của bún Nhàn thì bún ngan Lý Quốc Sư có phần “sang chảnh” hơn bởi quán bún này rộng rãi hơn, sạch sẽ, có bàn ghế khá lịch sự.

bun ngan ly quoc su
Đến đây ăn bún ngan bạn có thể lựa chọn ăn bún khô hoặc bún nước. Thực chất 2 món này không khác nhau là mấy về nguyên liệu, điểm khác biệt duy nhất đó là bún nước thì tất cả nguyên liệu sẽ để sẵn vào bát còn với bún khô thì các nguyên liệu như thịt ngan, nước dùng, bún… được đặt riêng ra. Khi đĩa thịt ngan được mang ra chắc hẳn không ai có thể kiềm lòng, miếng thịt được cắt dày dặn, vàng óng, mỡ màng. Chấm miếng thịt vào bát xì dầu hoặc nước mắm đã được pha chế kỹ càng, ăn kèm với bún, măng thì đúng là không còn gì bằng.

bun kho va bun nuoc
Nước dùng để ăn kèm với bún trong vắt, thơm ngọt từ xương, lại còn có cả măng tươi xé sợi được hầm rất kĩ, cộng thêm miếng tiết mềm ăn cực ngon nữa.

ngan chat mieng
Giá bún ngan ở đây cũng không quá đắt, chỉ 30k/bát, còn nếu như ăn bún khô thì một đĩa ngan chặt có giá 150k, canh măng 50k, bún 10k, nhưng một suất như vậy có thể ăn từ 3-4 người, tính ra thì cũng không quá đắt.
Địa chỉ: Số 31 Lý Quốc Sư, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Bún ngan Bà Thông

bun ngan ba thong
Lại thêm một quán bún ngan trong khu phố cổ lọt vào danh sách này, đó chính là bún ngan bà Thông nằm ngay tại ngã tư Hàng Phèn – Bát Sứ. Mặc dù có diện tích khiêm tốn nhưng quán lại nằm ngay ngã tư nên rất dễ tìm. Giống với bún ngan Nhàn, bún ngan bà Thông cũng bán theo phong cách vỉa hè, quán khá hẹp, vào những lúc cao điểm mỗi khách chỉ có một chiếc ghế, trên tay bê bát bún húp xì xụp nhưng không một ai phàn nàn, kêu ca.

bun ngan nuoc
Đến quán bạn có thể chọn bún chan hoặc bún chấm tùy theo sở thích. Nếu bún chan có lợi thế nước dùng nóng hổi, béo ngậy cùng với thịt ngan được ninh mềm thì bún chấm khi ăn lại đỡ ngán hơn, khi ăn bạn phải kẹp tất cả các nguyên liệu lại với nhau, chấm với mắm tôm ăn cực đã, có thể gọi thêm măng, tiết tuy vào lượng ăn của mình.

bun ngan cham
Quán bắt đầu bán từ 7h sáng đến tận 10h đêm nên không cần phải “canh me” như 2 quán ở trên đâu nhé. Tuy nhiên, vào những khung giờ cao điểm như 7-8h sáng hoặc 11-12h trưa thì quán cũng khá là đông khách, nếu không quá bận và không muốn chờ đợi lâu thì bạn nên tránh những khung giờ này. Bún ngan ở đây có giá khá rẻ, chỉ từ 30k/bát.
Địa chỉ: Số 56 Bát Sứ, Hoàn Kiếm, Hà Nội

Không phải là những quán bún ngan ngon nhất, rẻ nhất Hà Nội nhưng những quán bún ngan trên đây rất đáng để bạn bỏ tiền và công chờ đợi để được thưởng thức. Cái cảm giác được bưng bát bún ngan nóng hổi trên tay, ngửi mùi thơm của nước lèo, thưởng thức từng sợi bún trắng phau cùng với những thớ thịt ngan chắc, ngọt đúng là không có gì tuyệt hơn.

3 quán bún ngan ngon nức tiếng ở Hà Nội
5 (100%) 1 vote

Tags: , , , , , ,

Bình luận